নিজস্ব প্রতিনিধি: রাস্তাঘাটে বেরোলে কিছু খাব না খাব না বললেও চোখটা যেন ঠিক তেলে ভাজার দিকে চলে যায়। যাকে বলে আত্মায় টানে। সে যদি হয়, চিকেন নাগেটস। তাহলে তো কোনো কথাই নেই। তবে রাস্তার খাবার খুবই অস্বাস্থ্যকর। তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিতে পারেন ঘরোয়া পদ্ধতিতে বানানো চিকেন নাগেটস।
উপকরণ
চিকেন ব্রেস্ট (স্লাইস করা, ১০০ গ্রাম পিসকে স্লাইস করে নিন)
ইংলিশ মাস্টার্ড সস (১ চামচ)
চপ্ড রসুন (১ চা-চামচ)
ওয়েস্টার সস (২ চামচ)
নুন
গোলমরিচ গুঁড়ো
ড্রাই থাইম এবং অরিগ্যানো
প্যানকো ক্রাম্ব
ময়দা (২ চামচ)
ডিম (১ চামচ)
সাদা তেল
প্রণালী
প্রথমে চিকেন পিসগুলোকে তেল ও ক্রাম্ব ছাড়া মেখে ম্যারিনেশন করে ঘন্টাখানেক রেখে দিন। এরপর গ্যাসে কড়াই বসিয়ে তেল গরম করে ক্রাম্বে মুড়িয়ে ডিপ ফ্রাই করে নিন চিকেন নাগেটস।
