নিজস্ব প্রতিনিধি: বিটরুট ছোট্ট একটি শীতকালীন সবজি। তবে এর উপকারিতা অনেল। এটি একটি পুষ্টিকর সবজি যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ, রক্তাল্পতা প্রতিরোধ এবং হজমের উন্নতিতে সাহায্য করে। বিটে থাকা আয়রন, ফোলেট, ভিটামিন সি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে পাশাপাশি মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। জেনে নিন রোজ একগ্লাস বিটরুটের রস পান করার উপকারিতা।

হৃৎপিণ্ড সুস্থ রাখে

বিটরুটে থাকা প্রচুর পরিমাণে নাইট্রেট রক্তনালিকে শিথিল করে। রক্তসঞ্চালন সহজ হয়। তাই বিটরুটের রস পান করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে এবং হৃদ্‌রোগের ঝুঁকি কমে।

ক্লান্তি দূর হয়

বিটের রস শরীরে অক্সিজেন এফিশিয়েন্সি বাড়ায় এতেই সহজে ক্লান্তি আসে না।

যকৃতের ক্ষতিকর পদার্থ বের করে

বিটরুটে থাকা বিটেইনস নামের উপাদান যকৃতকে কর্মক্ষম রাখে ও শরীর থেকে সহজে ক্ষতিকর পদার্থগুলো বের করতে সাহায্য করে।

হজমে সহায়তা

বিটরুটের আঁশে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয় এবং পরিপাকতন্ত্র সুস্থ থাকে।

মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি

বিটরুটে থাকা নাইট্রেট মস্তিষ্কে রক্তসঞ্চালন বৃদ্ধি করে। স্মৃতিশক্তি বাড়ে। একটু বয়সীদের জন্য বিটরুট খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বৃদ্ধি

বিটরুটে থাকে প্রচুর ভিটামিন সি, আয়রন ও ফোলেট রোগ প্রতিরোধক্ষমতা বাড়ায়। বিটের রস শারীরিক অবস্থা স্থিতিশীল রাখে।

ত্বক মসৃণ হয়

বিটরুটে প্রচুর অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও প্রদাহরোধী যৌগ থাকায় তা ফ্রি র‍্যাডিক্যাল প্রতিরোধ করে। ত্বক হয় পরিষ্কার ও স্বাস্থ্যোজ্জ্বল করে তোলে।

আরও পড়ুন: আবহাওয়ার বদলে সর্দি-কাশি-জ্বরে নাজেহাল? ঘরোয়া পদ্ধতিতে পান উপশম

ওজন নিয়ন্ত্রণে

বিটরুটে ক্যালরি কম থাকায় পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে। বিটের রস রোজ পান করলে ওজন কমানো সহজ হয়।

প্রদাহ নিয়ন্ত্রণ

বিটরুটে থাকা বিটালেইনস বিভিন্ন যৌগ বিভিন্ন রোগ থেকে সৃষ্ট দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ নির্মূলে শক্তিশালী ভূমিকা রাখে।

ডিটক্স

নিয়মিত বিটরুটের রস পান করলে ডিটক্স প্রক্রিয়ার উন্নতি হয়। শরীর থাকে ঝরঝরে থাকে।

কিডনির সমস্যার সমাধান

বিটরুটে থাকা অক্সালেট কিডনিতে পাথর সৃষ্টি রোধ করে।