Brand Ad20-Bijoya

পুজো স্পেশাল! বাড়ির লোকের মন কেড়ে নিন মনোহরা ফুলকপির মাধ্যমে

Share Link:

পুজো স্পেশাল! বাড়ির লোকের মন কেড়ে নিন মনোহরা ফুলকপির মাধ্যমে

নিজস্ব প্রতিনিধি: পুজো পেরোলেই বঙ্গে ধীরে ধীরে ঢুকে পড়বে শীত। কিন্তু ঠাণ্ডার পড়ার আগে থেকেই কিন্তু বাজারে চলে আসছে শীতের সবজি। ফুলকপি, বাধাকপির দাম বেশি থাকলেও বাজারে কিন্তু পাওয়া যাচ্ছে। তাই এই পুজোয় খাবারের মেনুতে এই ধরণের কোনও সবজির পদ দেখাই যেতে পারে। তবে আগামী দিনে সাধারণ তরকারি নিশ্চয়ই খাবেন। তবে এবারের পুজো স্পেশালে হতেই পারে মনোহরা ফুলকপি।

উপকরণ: ফুলকপি(৫০০ গ্রাম), গ্রেটেড পনির(২৫০ গ্রাম), আদা বাটা(১ চামচ), রসুন বাটা(১ চামচ),পেঁয়াজ বাটা(তিন চামচ), টমেটো(২), ধনেগুড়ো(হাফ চামচ), জিরেগুড়ো(হাফ চামচ), সাদা তেল(২ কাপ), ঘি(২ চামচ), গরম মশলা(দেড় চামচ),  নুন এবং চিনি স্বাদমতো।

প্রণালী: কড়াইতে তেল গরম করে ডুমো করে কেটে রাখা ফুলকপিতে অল্প নুন দিয়ে সোনালী করে ভেজে তুলে রাখুন। এবার কড়াইতে তেলের মধ্যে ঘি মিশিয়ে একে একে রসুন বাটা, আদা বাটা ও পেঁয়াজ বাটা মিশিয়ে ধনে, জিরেগুড়ো সহযোগে নাড়তে থাকুন। মশলা থেকে তেল ছাড়া শুরু করলে ভেজে রাখা ফুলকপি ও গ্রেটেড পনির  স্বাদমতো নুন, চিনি জল দিয়ে আঁচ কমিয়ে মিনিট দশেক রেখে দিন। নামানোর আগে উপর থেকে গরম মশলা এবং চাইলে কিশমিশ ছড়িয়ে আরও ২ মিনিট রেখে গ্যাস বন্ধ করে নামিয়ে নিলেই রেডি মনোহরা ফুলকপি।

Comm AD 12 Myra

More News:

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email & Phone No. will not be published. Required fields are marked (*).

এই মুহূর্তে Live

Comm Ad 2020-Valentine RC

Stay Connected

Get Newsletter

Featured News

Advertisement

Comm Ad 006 TBS

খিদিরপুর থেকে শুরু করে বেহালা, হরিদেবপুর,

খিদিরপুর থেকে শুরু করে বেহালা, হরিদেবপুর,

মুদিয়ালী ছুঁয়ে সোধপুর পার্ক

মুদিয়ালী ছুঁয়ে সোধপুর পার্ক

বাবুবাগান হয়ে উদ্বোধনের যাত্রা শেষ হল একডালিয়া,

বাবুবাগান হয়ে উদ্বোধনের যাত্রা শেষ হল একডালিয়া,

হিন্দুস্থান পার্ক, ত্রিধারার চত্বরে এসে।

হিন্দুস্থান পার্ক, ত্রিধারার চত্বরে এসে।

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

এক আধটা নয়, পুরো ১১০টি পুজোর উদ্বোধন একঘন্টার মধ্যেই সেরে ফেলে রেকর্ড গড়ে দিলেন বাংলার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।

এক আধটা নয়, পুরো ১১০টি পুজোর উদ্বোধন একঘন্টার মধ্যেই সেরে ফেলে রেকর্ড গড়ে দিলেন বাংলার মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়।

নবান্ন থেকে ভার্চুয়ালি ভাবে রাজ্যের ১২টি জেলার এই ১১০টি পুজোর উদ্বোধন এদিন করে দিলেন তিনি।

নবান্ন থেকে ভার্চুয়ালি ভাবে রাজ্যের ১২টি জেলার এই ১১০টি পুজোর উদ্বোধন এদিন করে দিলেন তিনি।

কখনও দূর্গাস্তোত্র পড়ে, কখনও শাঁখ বাজিয়ে, কখনও বা কাঁসর বাজিয়ে মুখ্যমন্ত্রীকে এদিন দেখা গেল একের পর এক জেলায় পুজোর উদ্বোধন করতে।

কখনও দূর্গাস্তোত্র পড়ে, কখনও শাঁখ বাজিয়ে, কখনও বা কাঁসর বাজিয়ে মুখ্যমন্ত্রীকে এদিন দেখা গেল একের পর এক জেলায় পুজোর উদ্বোধন করতে।

একই সঙ্গে নাম না করেই মাঝে মধ্যে গেরুয়া শিবিরকে খোঁচা দিয়ে তাঁকে মা দুর্গার কাছে প্রার্থনা করতে দেখা গেল যে মা যেন বাংলাকে দাঙ্গা থেকে বাঁচান

একই সঙ্গে নাম না করেই মাঝে মধ্যে গেরুয়া শিবিরকে খোঁচা দিয়ে তাঁকে মা দুর্গার কাছে প্রার্থনা করতে দেখা গেল যে মা যেন বাংলাকে দাঙ্গা থেকে বাঁচান

Voting Poll (Ratio)

corona 02

Editors Choice

Comm Ad 2020-LDC Momo