Comm AD 12 Myra

পুজো মানেই মিষ্টি, বানিয়ে ফেলুন ছানার পায়েস

Share Link:

পুজো মানেই মিষ্টি, বানিয়ে ফেলুন ছানার পায়েস

নিজস্ব প্রতিনিধি: পুজোয় মিষ্টি না হলে হয় বলুন তো! বাঙালি বলে কথা, আর পুজোয় মিষ্টি খাবেন না? তারপরে আবার সেটা যদি হয় ছানার পায়েস। এখন বড় থেকে ছোট বা পাড়ার মোড়ের মিষ্টির দোকানে ছানার পায়েস পাওয়া যায়। যদিও সেই পায়েস বাড়িতে বানালে তা পায়েস থেকে অমৃত হয়ে ওঠে। তাহলে আজকে বরং দেখে নিন, কীভাবে বাড়িতেই চটজলদি বানানো যায় ছানার পায়েস।  

উপকরণ:

ছানা- ১ কাপ
চিনি- ১/২ কাপ
ঘন দুধ- দেড় কাপ
কিসমিস- ১ টেবিল চামচ
এলাচ গুঁড়ো- সামান্য
পেস্তা কুচি- ১ টেবিল চামচ
গোলাপজল- ১ টেবিল চামচ

প্রণালী:

ছানার জল ভাল করে ঝরিয়ে নিন। সেই মাখা ছানা ছোট চোট রসগোল্লার আকারে গড়ে নিন। চিনি ও আধ কাপ জল দিয়ে গ্যাসে বসিয়ে সিরা বানিয়ে নিন। এরপর ছানা দিয়ে কম আঁচে ৮-১০ মিনিট ফুটিয়ে তাতে দুধ ঢেলে দিন। কিছুক্ষণ পর কিসমিস, এলাচ গুঁড়ো, গোলাপজল দিয়ে চেকে রাখুন কিছু সময়। সার্ভিং ডিশে ঢেলে পেস্তা কুচি ছড়িয়ে দিয়ে পরিবেশন করুন। সাজানোর জন্য গোলাপের পাঁপড়ি ব্যবহার করতে পারেন।

Comm Ad 018 Kalna

More News:

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email & Phone No. will not be published. Required fields are marked (*).

এই মুহূর্তে Live

Comm Ad 2020-himalaya RC

Stay Connected

Get Newsletter

Featured News

Advertisement

Comm Ad 2020-WB Tourism RC

খিদিরপুর থেকে শুরু করে বেহালা, হরিদেবপুর,

খিদিরপুর থেকে শুরু করে বেহালা, হরিদেবপুর,

মুদিয়ালী ছুঁয়ে সোধপুর পার্ক

মুদিয়ালী ছুঁয়ে সোধপুর পার্ক

বাবুবাগান হয়ে উদ্বোধনের যাত্রা শেষ হল একডালিয়া,

বাবুবাগান হয়ে উদ্বোধনের যাত্রা শেষ হল একডালিয়া,

হিন্দুস্থান পার্ক, ত্রিধারার চত্বরে এসে।

হিন্দুস্থান পার্ক, ত্রিধারার চত্বরে এসে।

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

#

Voting Poll (Ratio)

Comm Ad 026 BM

Editors Choice

Comm Ad 2020-WB Tourism RC