এই মুহূর্তে




ওজন কমানোর জন্যে ‘Fish না Chicken’ কোনটি বেশি উপকারী?




নিজস্ব প্রতিনিধি: মাছ ও মুরগি দুটিই শরীরের জন্যে উপকারী। কিন্তু যাঁরা ওজন কমাতে চান, তাঁদের জন্যে কোন খাদ্যটি উপকারী? কী বলছেন পুষ্টিবিদরা? বর্তমানে ওজন কমানো ট্রেন্ডিং হয়ে দাঁড়িয়েছে। কম বয়সী হোক বা বেশি বয়সী, সকলেই এখন সুস্থ থাকার জন্যে ওজন ভারসাম্যে রাখার চেষ্টা করেন। সেই কারণে খাবারের পাশাপাশি শরীরচর্চাতেও জোর দিচ্ছেন মানুষ। যাই হোক, খাবারের মধ্যে মাছ ও মুরগির মাংস সকলের কাছেই প্রিয়। এই দুটিকে বিভিন্নভাবে রান্না করা যায়। অনেকে মাছ গন্ধের জন্যে খান না, আবার অনেকে মাংস খান না। কিন্তু মাছ ও মাংস কোন খাবার বেশি উপকারী?

পুষ্টিবিদদের মতে, যাঁরা ওজন কমাতে চান তাঁদের নিয়মিত ব্যায়ামের পাশাপাশি ভাল প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়া উচিত। দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় খুব কম পরিমাণে চর্বিযুক্ত খাবার রাখা উচিত। প্রোটিন দীর্ঘ স্থায়ী শক্তি যোগায়। এটি পেশিকে শক্তিশালী করে। আর মাছ ও মাংস দুটি খাবারেই প্রোটিন পাওয়া যায়। কিছু গবেষক বলেছেন, মাছ খেলে পেট ভরে যায়। মাছে ক্যালোরি কম থাকার জন্যে এটি খেলে পেশি শক্তিশালী হয়। শরীরে শক্তি বাড়ে। বিশেষ করে, হৃদ্‌রোগীদের জন্যে মাছ খাওয়া খুবই জরুরী। তবে হৃদ্‌রোগীদের জন্যে সামুদ্রিক মাছ খুবই উপকারী। কারণ এতে ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যা হৃৎপিণ্ডের জন্য ভাল। পাশাপাশি যারা হজমের সমস্যায় ভুগছেন তারা ছোট মাছও খেতে পারেন।

তবে ওজন কমাতে মুরগির কী ভূমিকা? পুষ্টিবিদরা বলছেন, ওজন কমাতে মুরগি দারুণ উপকারী। কারণ মুরগির মাংসে থাকা নানারকম স্বাস্থ্যগুণ থাকে, যা দ্রুত ওজন ঝরিয়ে ফেলতে সাহায্য করে। তবে ডোবা তেলে ভেজে মুরগির মাংস খেলে উপকার পাবেন না। শরীরের যত্ন নিতে চাইলে চিকেনের স্টু, স্যুপ জাতীয় খাবার খেতে পারেন। চাইলে গ্রিলড চিকেনও খেতে পারেন। সিদ্ধ মুরগির মাংস বেশি উপকারী। তবে গবেষণায় দেখা গিয়েছে যে, আট সপ্তাহ ধরে মাংস না খেয়ে শুধু মাছ খাওয়া ব্যক্তিরা বেশি ওজন কমিয়েছেন। তাই ওজন কমাতে মাছ এবং মুরগির মাংস দুটি জরুরি।

Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

মানসিক স্বাস্থ্য ভাল রাখতে চান? নজর রাখুন এই দিকে..

আপনিও কি ফ্যাটি লিভারের সমস্যায় ভুগছেন? জানুন ঘরে বসেই

ঠাকুরঘরে কোন ধরনের মূর্তি রাখবেন, জেনে নিন বিশদে

সামনের সোমে বিশেষ হরিহর যোগ, শিব-নারায়ণের আশীর্বাদে ভাগ্য খুলবে এই চার রাশির

বয়স অনুযায়ী জলের পরিমাপ, কতটা জল খাবেন জানুন

লবঙ্গ কতটা উপকারী, কী কী সমস্য়ার সমাধান করে?

Advertisement
এক ঝলকে
Advertisement

জেলা ভিত্তিক সংবাদ