নিজস্ব প্রতিনিধি: টিম ইন্ডিয়ার প্রাক্তন অধিনায়ক বিরাট কোহলি শুধুমাত্র একজন সফল ক্রিকেটারই নন, তিনি একজন সফল উদ্যোক্তাও বটে! বর্তমানে মুম্বই, দিল্লি, চেন্নাই-সহ ভারতের বিভিন্ন রাজ্যে মোট ১১ টি আউটলেট রয়েছে। তবে মুম্বইতে তাঁর রেস্তোরাঁটি চলচ্চিত্রের সঙ্গে সম্পর্কিত। জুহুতে বিরাট কোহলির মালিকানাধীন ওয়ান৮ কমিউন আউটলেট টি, ২০২২ সালে উদ্বোধন হয়েছিল। যার জন্যে তিনি প্রয়াত কিংবদন্তি গায়ক কিশোর কুমারের বাংলোটি ৫ বছরের জন্যে লিজে নেন। এবং নতুন করে তৈরি করেন। রেস্তোরাঁর ইউটিউব চ্যানেলে একটি ভিডিও তে, কোহলি স্বীকারও করেছিলেন যে, কিশোর কুমারের প্রতি তার সবসময়ই একটা নরম মনোভাব ছিল। তার গান তাঁকে আবেগগতভাবে স্পর্শ করে। তাই তাঁর বরাবরই ইচ্ছে ছিল কিশোর কুমারের সঙ্গে দেখা করার। কিন্তু কিশোর কুমারের অকাল মৃত্যুর কারণে বিরাট কোহলির সেই স্বপ্ন সার্থক হয় নি।

পাশাপাশি বিরাট উল্লেখ করেছিলেন, ‘জুহু ওয়ান৮ কমিউন একটি সুগঠিত জায়গা। এখানে আপনি যেকোনও সময় আসতে পারেন। রান্নাঘর সকালে খোলে এবং সারাদিন খোলা থাকে। এখানে অনুষ্ঠান হয়। তবে এখানে শার্ট পরে আসতে আপনার আর ভালো লাগবে না। আপনি টি-শার্ট এবং শর্টস পরে আসতে পারেন, আরাম করতে পারেন এবং এখানে কফি খেতে পারেন। পরিবেশ সবসময়ই ঠান্ডা মনোরম থাকবে।’ আর কোহলির রেস্তোরাঁর নাম 18 কমিউন রাখার কারণ তাঁর জার্সি। ভারতীয় ক্রিকেটার হিসেবে তাঁর জার্সির নম্বরও 18। বিরাটের রেস্তোরাঁয় সব ধরনের খাবার পাওয়া যায়। কারণ তাঁর রেস্তোরাঁর খাবারের মেনুও খুব দক্ষতা ও প্ল্যানিং এর সঙ্গে বানানো হয়েছে। এখানে সবকিছুই পাওয়া যায়, উদ্ভিদ-ভিত্তিক, মাংস থেকে শুরু করে সামুদ্রিক খাবার সব। মেনুর একটি পৃষ্ঠাতে “বিরাটের প্রিয় খাবার”ও রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে টফু স্টেক এবং ট্রাফল তেল দিয়ে তৈরি মাশরুম ডাম্পলিং।

কয়েক বছর আগে কোহলি নিরামিষভোজী হয়ে ওঠার পর তাঁর একটি সুপারফুডও যোগ করা হয়েছে। তবে বিরাটের রেস্তোরাঁর খাবারের অনেক দাম। জুহু আউটলেটের মেনু অনুসারে, এক বাটি ভাজা ভাতের দাম ৩১৮ টাকা। লবণাক্ত ভাজার দাম ৩৪৮ টাকা। একটি তন্দুরি রুটির দাম ১১৮ টাকা এবং নানের দাম ১১৮ টাকা। মিষ্টান্নের মধ্যে, মাস্কারপোন চিজকেকের দাম ৭৪৮ টাকা। এমনকি পোষা প্রাণীর খাবারের দামও ৫১৮ টাকা থেকে ৮১৮ টাকা পর্যন্ত। জুহু ছাড়াও বিরাটের রেস্তোরাঁটি তাঁর নিজ শহর নয়াদিল্লিতে অ্যারোসিটিতে রয়েছে। দিল্লি-NCR অঞ্চলে তাঁর আরও দুটি আউটলেট রয়েছে, পাঞ্জাবি বাগ এবং গুরগাঁওয়ে। মুম্বাইয়ের লোয়ার পারেলে আরেকটি আউটলেট রয়েছে। বেঙ্গালুরুতে অবস্থিত একটি আউটলেট এম চিন্নাস্বামী স্টেডিয়ামের ঠিক পাশেই অবস্থিত। কোহলির স্ত্রী এবং অভিনেত্রী অনুষ্কা শর্মা বেঙ্গালুরুতে বেড়ে ওঠা এবং বলিউডে কাজ করায় এই দুটি শহরই কোহলির জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এছাড়া কলকাতা, পুণে, ইন্দোর এবং জয়পুরে আরও চারটি আউটলেট রয়েছে।