Comm Ad 2020-LDC epic

​রেঁধে ফেলুন চিংড়ি-শুটকি দিয়ে ডাটা শাক

Share Link:

​রেঁধে ফেলুন চিংড়ি-শুটকি দিয়ে ডাটা শাক

নিজস্ব প্রতিনিধি: বাড়ির কেউই শুটকি মাছ খেতে পছন্দ করেন না। কিন্তু আপনার ভীষণ ভাল লাগে। যদিও নিজের একার জন্য শুটকি রান্না করা হয়ে ওঠে না। তাই ভাবছেন নতুন কোনও পদ রান্না করে বাড়ির সবাইকে খাওয়াবেন, যাতে কেউ বুঝতেই না পারেন। তাহলে বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি-শুটকি দিয়ে ডাটা শাক। বাড়ির সব্বার পছন্দ হবেই।
 
উপকরণ:
 ডাটা-শাক ২ আঁটি, ছোট চিংড়ি-শুটকি ২ টেবিল চামচ, হলুদ-জিরে-লঙ্কা গুঁড়ো হাফ চা-চামচ, রসুনকুচি ৩-৪ কোঁয়া, পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল-চামচ, শুকনো লঙ্কা ২-৩টি, কাঁচালঙ্কা ৪-৫টি, টমেটো সস ১ চা চামচ, নুন স্বাদমতো, তেল পরিমাণ মতো।
 
পদ্ধতি: প্রথমে শাক বেছে ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে ছোট ছোট করে কুচিয়ে নিন। এবার কড়াইয়ে তেল গরম করে পেঁয়াজ ও রসুন কুচি দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন। হালকা লালচে হয়ে এলে তাতে নুন, লঙ্কা, জিরে, সস ও হলুদ দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। তারপর চিংড়ি-শুটকি দিয়ে দিন। সম্পূর্ণটা কষানো হয়ে গেলে শাক দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন। শাকের ডাটা সিদ্ধ হওয়ার জন্য কড়াই কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখুন। শাক থেকে যে জল বের হবে, তা দিয়েই সিদ্ধ হয়ে যাবে। আঁচ বাড়িয়ে জল শুকিয়ে নিন। ভাজা ভাজা করে নামিয়ে গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। ইচ্ছে হলে হালকা গ্রেভিও রাখতে পারেন।
 

Comm Ad 2020-Valentine body

Leave A Comment

Don’t worry ! Your email & Phone No. will not be published. Required fields are marked (*).

এই মুহূর্তে Live

corona 02

Stay Connected

Get Newsletter

Featured News

Advertisement

Comm Ad 026 BM

নিউ ইয়র্কে শুরু হল মেট গালা ২০২১। নিউইয়র্কে এই অনুষ্ঠানে ছিল তারকাদের ভিড়। ফ্যাশন, স্টাইল ও দুর্দান্ত ডিজাউনে সব তারকারা হাজির হয়েছিলেন বিচিত্র সব পোশাক পরে। মেট গালার রেড কার্পেটে হাঁটার জন্য কী পরবেন সেলেবরা, তার প্রস্তুতি চলতে থাকে বছরের পর বছর ধরে। করোনার কারণে গত বছর আসরটি বসেনি। তাই এবার যেন তারার মেলা বসে গিয়েছিল।

নিউ ইয়র্কে শুরু হল মেট গালা ২০২১। নিউইয়র্কে এই অনুষ্ঠানে ছিল তারকাদের ভিড়। ফ্যাশন, স্টাইল ও দুর্দান্ত ডিজাউনে সব তারকারা হাজির হয়েছিলেন বিচিত্র সব পোশাক পরে। মেট গালার রেড কার্পেটে হাঁটার জন্য কী পরবেন সেলেবরা, তার প্রস্তুতি চলতে থাকে বছরের পর বছর ধরে। করোনার কারণে গত বছর আসরটি বসেনি। তাই এবার যেন তারার মেলা বসে গিয়েছিল।

দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন লিল নাসকের রাজকীয় পোশাক। সোনালি সুপারহিরোর পোশাকে হাজির ছিলেন তিনি।

দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন লিল নাসকের রাজকীয় পোশাক। সোনালি সুপারহিরোর পোশাকে হাজির ছিলেন তিনি।

সম্পূর্ণ কালো পোশাক নজর কাড়লেন কিম কারদাশিয়ান।

সম্পূর্ণ কালো পোশাক নজর কাড়লেন কিম কারদাশিয়ান।

রালফ লরেনের তৈরি পশমের পোশাকে ধরা দিয়েছেন জেনিফার লোপেজ। সঙ্গে ছিলেন বেন অ্যাফ্লেক। এ বার সামাজিক অনুষ্ঠানেও দেখা দিলেন যুগলে। মেট গালা ২০২১-এর হোয়াইট কার্পেটে অবশ্য আলাদাই হাঁটলেন জেনিফার ও বেন। ভিতরে গিয়ে মাস্ক পরেই চুম্বনে মগ্ন হলেন দুই তারকা।

রালফ লরেনের তৈরি পশমের পোশাকে ধরা দিয়েছেন জেনিফার লোপেজ। সঙ্গে ছিলেন বেন অ্যাফ্লেক। এ বার সামাজিক অনুষ্ঠানেও দেখা দিলেন যুগলে। মেট গালা ২০২১-এর হোয়াইট কার্পেটে অবশ্য আলাদাই হাঁটলেন জেনিফার ও বেন। ভিতরে গিয়ে মাস্ক পরেই চুম্বনে মগ্ন হলেন দুই তারকা।

সুপার মডেল ইমন চমত্কার পালকযুক্ত স্বর্ণ এবং বেইজ হেডড্রেস এবং স্কার্ট বেছে নিয়েছিল। মাথার পিছনে বসানো সাদা আর সোনালি হেড পিস দেখাল চক্রের মতো।

সুপার মডেল ইমন চমত্কার পালকযুক্ত স্বর্ণ এবং বেইজ হেডড্রেস এবং স্কার্ট বেছে নিয়েছিল। মাথার পিছনে বসানো সাদা আর সোনালি হেড পিস দেখাল চক্রের মতো।

Voting Poll (Ratio)

Comm Ad 2020-himalaya RC
2020 New Ad HDFC 05