নিজস্ব প্রতিনিধিঃ স্ট্রিটফুড খেতে কে না ভালোবাসেন? রাস্তায় বেরোলে স্ট্রিটফুড মাস্ট। ভারতের জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড হল ফুচকা। কিন্তু ভারতের মত বিভিন্ন দেশেও এমন অনেক জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড রয়েছে। জেনে নিন এই শীতে বিদেশে কোথায় গেলে আপনি কোন খাবারটি অবশ্যই খাবেন?
ইন্দনেশিয়ার বালি হানিমুন কাপলদের পছন্দের এক জায়গা। এছাড়াও সারাবছর বহু মানুষ সেখানে গিয়ে থাকেন। এখানের জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড হল সাটে। মাংস, সয়া ও চিনেবাদাম দিয়ে তৈরি এই পদ বেশ জনপ্রিয়। তাই ইন্দোনেশিয়া গেলে এই জনপ্রিয় খাবার একেবারেই মিস করা যাবে না।
জাপানের জনপ্রিয় স্ট্রিটফুডের তালিকায় শীর্ষে রয়েছে মিসো রামেন। নুডলস জাতীয় এই খাবার জাপানে বেশ জনপ্রিয়।
থাইল্যান্ডের জনপ্রিয় স্ট্রিটফুড হল সোম টাম থাই। যা পাকা পেঁপে দিয়ে তৈরি এক ধরণের স্যালাড। তাই থাইল্যান্ড সফরে আপনি গেলে রাস্তার ধারের এই খাবার চেখে না দেখলে বড়সর মিস করবেন।
কলকাতার রাস্তায় কমবেশি চিনা খাবার আমরা খেয়েই থাকি কিন্তু জানেন কী চিনের সেরা স্ট্রিটফুড কোনটি? লিয়াংপি হল সেই খাবার। শশা, চিলি অয়েল , ভিনিগার দিয়ে তৈরি এক ধরণের নুডলস।
সেরা স্ট্রিটফুডের আরেক খনি হল লাহোর। লাহোরের রাস্তায় সারি সারি মোগলাই খানার দোকান আপনি একেবারেই এড়িয়ে যেতে পারবেন না। এখানকার সেরা স্ট্রিটফুড হল গোস্ত কড়াই। বিভিন্ন ধরনের মশলা দিয়ে বানানো এই সুস্বাদু খানা লাহোর ভ্রমণে গেলে মাস্ট।
ভারতের নানা স্ট্রিটফুডের সঙ্গে বাংলাদেশের রাস্তার ধারের খাবারের প্রচুর মিল রয়েছে। পড়শি দেশের খাবারের সঙ্গে এই দেশের থুরি কলকাতার খাবারের সেই অর্থে অমিল খুঁজে পাওয়া যাবে না। তবে এখানকার বেশ কিছু অন্যরকম মিষ্টি ও পিঠে উল্লেখযোগ্য।
