নিজস্ব প্রতিনিধি :  আজ ২ জুন ২০২৪, রবিবার। আজকের এই দিন হল বাবা লোকনাথের তিরোধান দিবস। বাবা লোকনাথ খুব সাধারনভাবে নিজের জীবনযাপন করতেন। তাই তাঁর পুজোতে কোনও বিশেষ আড়ম্বরের প্রয়োজন হয় না। শুধু এক টুকরো ভক্তিই যথেষ্ট। মিছরি হল লোকনাথ বাবার প্রিয় ভোগ। এছাড়া আজকের দিনে অনেকেই খিচুড়ি, তরকারি, লাবড়া, চাটনি, নানারকম নিরামিষ পদ রান্না করে বাবা লোকনাথকে ভোগ নিবেদন করে থাকেন। তবে বাবার বাল্যভোগ রান্না করতে গেলে বেশিকিছু উপকরণের প্রয়োজন হয় না। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন বাবার প্রিয় ভোগ।

উপকরণ :  গোবিন্দভোগ চাল ১ কিলো, ঘি ২৫০ গ্রাম,আলু , পটল, ঝিঙে, কুমড়ো, রাঙালু, বরবটি, বিনস, কাঁচালঙ্কা, তেজপাতা ,ছোট এলাচ লবণ ও চিনি পরিমাণ মতো

প্রণালী :  প্রথমে চাল খুব ভাল করে ধুয়ে ঘন্টাখানেক ভিজিয়ে রাখতে হবে। এবার সব সবজি ছোট ছোট ডুমো করে কেটে নিন। এরপর কেটে রাখা সবজিগুলো হালকা ভাপিয়ে রাখুন।

ডেকচি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো ঘি দিন। ঘি গরম হলে তেজপাতা আর জিরে ফোড়ন দিন। এবার চাল দিয়ে নাড়তে থাকুন। জল দিয়ে দিন। ছোট এলাচ দিয়ে দিন। এরপর সেদ্ধ হতে দিন। হাঁড়ির ঢাকনা লাগিয়ে রাখুন।

তবে মাঝেমাঝে ঢাকা খুলে নেড়ে দিতে হবে,যাতে চাল নীচে লেগে না যায়। সব সেদ্ধ হয়ে গেলে অল্প ঘি ছড়িয়ে ঢাকা দিয়ে রাখুন কয়েক মিনিট। ব্যস রেডি বাবার প্রিয় বাল্যভোগ।