নিজস্ব প্রতিনিধি: গরমের বিকেলে মুখে যদি লাগে মিষ্টি-টক-ঝাল স্বাদের ছোঁয়া, তাহলে এই ম্যাঙ্গো হানি টোস্ট হতে পারে আপনার প্রিয় স্ন্যাকসের মধ্যে একটা। পাকা আমের মরশুমে একঘেয়েমি আম খাওয়ার থেকে একটি নতুন কিছু বানাতে চাইলে এই সহজ রেসিপিটি অবশ্যই একবার ট্রাই করতে পারেন। খুব কম উপকরণে, অল্প সময়েই তৈরি হয়ে যাবে সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর এই পদ। 

উপকরণ

পাউরুটির স্লাইস – ৩টি

টক দই – আধা কাপ

লবণ – স্বাদমতো

গোলমরিচ গুঁড়ো– সামান্য

বাটার – ৩ চা-চামচ

কাঁচা লঙ্কা কুচি – ২ থেকে ৩টি 

ক্যাপসিকাম কুচি – ১ চা-চামচ

পাকা আম – ২টি (ছোট ছোট টুকরো করা)

মধু – ১ টেবিল চামচ

প্রণালি

প্রথমে একটি প্যানে বাটার গলিয়ে পাউরুটির স্লাইসগুলো দু’পাশ থেকে হালকা বাদামি করে টোস্ট করে নিন। এরপর একটি পাত্রে টক দই, লবণ, গোলমরিচ গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম কুচি এবং কাঁচা লঙ্কা কুচি একসঙ্গে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। টোস্ট করা পাউরুটির ওপর সমানভাবে দইয়ের মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। তারপর তার ওপর সাজিয়ে দিন পাকা আমের টুকরো। সবশেষে মধু ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু, রঙিন ও ভিন্ন স্বাদের ম্যাঙ্গো হানি টোস্ট।