নিজস্ব প্রতিনিধিঃ সকালে ঘুম থেকে উঠে খালি পেটে এলাচের জল পান করার অভ্যাস অনেকেরই রয়েছে। আয়ুর্বেদে এই পানীয়কে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হলেও, পুষ্টিবিদরা বলছেন এটি কোনও ম্যাজিক ড্রিঙ্ক নয়। সঠিক খাদ্যাভ্যাস ও স্বাস্থ্যকর জীবনযাত্রার অংশ হিসেবে পরিমিত পরিমাণে এলাচের জল খাওয়া যেতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, এলাচে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, ভিটামিন বি৬, ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়ামসহ একাধিক উপকারী উপাদান রয়েছে। তাই সকালে এলাচ ফোটানো জল পান করলে হজমশক্তি ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে।  এছাড়া গ্যাস, অম্বল বা পেট ফাঁপার মতো সমস্যাও কিছুটা কমতে পারে। এলাচের অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল গুণ মুখের দুর্গন্ধ কমাতে এবং দাঁত ও মাড়ির স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সাহায্য করতে পারে। তাই অনেকেই খাবারের পর এলাচ চিবিয়ে খান। খালি পেটে এলাচের জল পান করলেও মুখের স্বাস্থ্য ভাল রাখতে কিছুটা উপকার মিলতে পারে। তবে গর্ভবতী মহিলা, গুরুতর লিভার বা কিডনির রোগী অথবা যাঁরা নিয়মিত বিশেষ ধরনের ওষুধ খান, তাঁদের নিয়মিত এলাচের জল খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত। 

এলাচের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করতে পারে। পাশাপাশি এটি বিপাকক্রিয়া বা মেটাবলিজম সক্রিয় রাখতে সহায়ক হতে পারে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণের ক্ষেত্রেও ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। তবে শুধুমাত্র এলাচের জল পান করেই ওজন কমানো সম্ভব নয়। এর সঙ্গে নিয়মিত শরীরচর্চা ও সুষম খাদ্যাভ্যাস জরুরি। কিছু গবেষণায় ইঙ্গিত মিলেছে, এলাচ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ এবং হৃদ্‌স্বাস্থ্য ভাল রাখতে সহায়ক হতে পারে। তবে এটি কোনও ওষুধের বিকল্প নয়। যাঁদের উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস বা অন্য কোনও দীর্ঘমেয়াদি রোগ রয়েছে, তাঁরা চিকিৎসকের পরামর্শ ছাড়া শুধুমাত্র ঘরোয়া উপায়ের উপর নির্ভর করবেন না।