নিজস্ব প্রতিনিধিঃ ওজন কমানোর জন্য কঠোর ডায়েট বা দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকার প্রবণতা এখনও অনেকের মধ্যে রয়েছে। তবে পুষ্টিবিদদের মতে, সুস্থভাবে ওজন কমানোর অন্যতম কার্যকর উপায় হতে পারে ‘মিল প্ল্যান’ বা আগেভাগে খাবার পরিকল্পনা ও প্রস্তুত করে রাখা। এই পদ্ধতি শুধু ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণেই সাহায্য করে না, বরং স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, মিল প্ল্যানের মাধ্যমে সপ্তাহের খাবার আগে থেকেই পরিকল্পনা করে রাখা যায়। ফলে হঠাৎ খিদে পেলে অস্বাস্থ্যকর ফাস্ট ফুড বা উচ্চ ক্যালোরিযুক্ত খাবার খাওয়ার প্রবণতা কমে। পাশাপাশি খাবারের পরিমাণও সহজে নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব হয়।

পুষ্টিবিদদের মতে, প্রোটিনসমৃদ্ধ খাবার যেমন ডিম, মুরগির মাংস, মাছ, ডাল ও গ্রিক ইয়োগার্ট রাখলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকে। পাশাপাশি খাদ্যতালিকায় প্রচুর পরিমাণে শাকসবজি, ফল এবং পূর্ণ শস্যজাতীয় খাবার অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। এগুলি শরীরকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি দেওয়ার পাশাপাশি ওজন কমানোর প্রক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করে। গবেষণা বলছে, যাঁরা নিয়মিত খাবারের পরিকল্পনা করেন, তাঁদের মধ্যে স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণের প্রবণতা বেশি দেখা যায়। এতে অতিরিক্ত ক্যালোরি গ্রহণের ঝুঁকি কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণ সহজ হয়। দ্রুত ওজন কমানোর পরিবর্তে টেকসই জীবনধারার পরিবর্তনের দিকে নজর দেওয়াই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ। আর সেই লক্ষ্য পূরণে মিল প্রেপ হতে পারে একটি সহজ, কার্যকর এবং বিজ্ঞানসম্মত উপায়।

বিশেষজ্ঞরা আরও জানাচ্ছেন, ওজন কমানোর ক্ষেত্রে শুধু কী খাচ্ছেন তা নয়, কতটা খাচ্ছেন তা গুরুত্বপূর্ণ। তাই খাবার ছোট ছোট ভাগে সংরক্ষণ করে রাখলে অতিরিক্ত খাওয়ার সম্ভাবনা কমে যায়। মিল প্রেপের অন্যতম বড় সুবিধা হল এটি সময় বাঁচায় এবং ব্যস্ত জীবনযাত্রার মধ্যেও স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণ সহজ করে তোলে। তবে পুষ্টিবিদদের সতর্কবার্তা, ওজন কমানোর জন্য কোনও একক খাদ্য বা ফ্যাড ডায়েটের উপর নির্ভর করা উচিত নয়। নিয়মিত শরীরচর্চা, পর্যাপ্ত ঘুম এবং সুষম খাদ্যাভ্যাসের সঙ্গে মিল প্রেপকে যুক্ত করলেই দীর্ঘমেয়াদে ভাল ফল পাওয়া সম্ভব।