নিজস্ব প্রতিনিধিঃ দুর্গাপুজো মানেই সাবেকি আচার, পারিবারিক মিলন আর ভোগের থালায় নানা পদের সমাহার। কিন্তু মুর্শিদাবাদের কান্দি ব্লকের বহড়া গ্রামের প্রাচীন ত্রিবেদী বাড়ির দুর্গাপুজোয় নবমীর ভোগে রয়েছে একেবারে অন্যরকম চমক। দেবীর সামনে গরম ভাতের বদলে নিবেদন করা হয় পান্তা ভাত। সঙ্গে থাকে তিন রকমের ছাতু, কলাই বাটা, নানা পদ এবং বাড়ির পুকুরের মাছ। প্রায় এক শতাব্দী ধরে বংশপরম্পরায় চলে আসছে এই বিশেষ রীতি।

ত্রিবেদী বাড়ির পুজোয় শুধু দেবী আরাধনা নয়, খাবারের পদেও মিশে রয়েছে পারিবারিক ঐতিহ্য। ষষ্ঠী থেকে নবমী, প্রতিদিনের ভোগের তালিকা আলাদা। পুজোর প্রতিটি দিনেই সকাল ও সন্ধ্যায় দেবীর আরাধনা করা হয়। সময় বদলেছে, প্রজন্মের পর প্রজন্ম এগিয়ে গিয়েছে, কিন্তু পুরনো রীতিতে বদল আসেনি। সপ্তমীতে দেবীকে নিবেদন করা হয় সাদা ভাত, অড়হরের ডাল, চচ্চড়ি, সবজির ঝোল, পুকুরের মাছ এবং পাঁচ রকম ভাজা। অষ্টমীর ভোগে থাকে খিচুড়ি, ছোলার ডাল, নারকেল দিয়ে চালকুমড়োর তরকারি, ফুলকপির ডালনা, পুকুরের মাছ এবং সাত রকম ভাজা।

আরও পড়ুনঃ সাধারণ সবজিতেই জমবে ভুরিভোজ, নিরামিষের দিনে বানিয়ে ফেলুন পেঁপের কোফতা কারি

তবে নবমীর ভোগই এই বাড়ির পুজোর প্রধান আকর্ষণ। সাদা ভাতের পরিবর্তে পান্তা ভাতের সঙ্গে মেশানো হয় লেবুর রস, নুন, সর্ষের তেল ও কাঁচা লঙ্কা। সঙ্গে থাকে যব, ছোলা ও কলাইয়ের ছাতু। বিভিন্ন ধরনের কলাই বাটাও পরিবেশন করা হয়। এ ছাড়া মুগের ডাল, পাঁচ রকম তরকারি, সবজির ঝোল, মিষ্টি কুমড়োর তরকারি, এঁচোড়ের ডালনা, পুকুরের মাছ, নয় রকম ভাজা এবং মুগের ডালের মালপোয়া থাকে নবমীর ভোগে। পরিবারের সদস্য রত্না ত্রিবেদীর কথায়, ‘ভোগের বিশেষত্ব শুধু পান্তা ভাতে নয়, তার সঙ্গে মেশানো বিভিন্ন উপকরণেও’।

পরিবারের আর এক সদস্য বিপ্লব ত্রিবেদী জানান, প্রতিদিনের ভোগে চাটনিও আলাদা হয়। কখনও আমড়া, কখনও টমেটো ও জলপাই, আবার কখনও তেঁতুলের চাটনি পরিবেশন করা হয়। পরিবারের সদস্য টোটন ত্রিবেদী জানিয়েছেন, পুজোর সূচনালগ্ন থেকেই এই প্রথা চলে আসছে। প্রতিদিন দেবীর জন্য পাঁচ সের এক পোয়া আতপ চালের ভোেগ রান্না করা হয়। ত্রিবেদী বাড়ির দুর্গাপুজো তাই নিছক ধর্মীয় আয়োজন নয়, বরং খাবার, পারিবারিক স্মৃতি ও ঐতিহ্যের এক অনন্য মেলবন্ধন। নবমীর পান্তা ভাতের থালায় আজও বেঁচে রয়েছে পূর্বপুরুষদের রেখে যাওয়া রীতি।