নিজস্ব প্রতিনিধি: শীতকাল মানেই সর্দি, কাশি, জ্বর। আর জ্বর মুখে রুচি আগামী কয়েকদিনের জন্যে শেষ। এ পরিস্থিতিতে কোনও খাবারেই স্বাদ পাওয়া যায় না। এবার অরুচি ফেরাতে ঘরোয়া পদ্ধতিতে মুখে স্বাদ ফিরিয়ে আনুন। যেমন-
১. রুচি ফেরাতে একটি-বা দু’টি পুদিনা পাতা মুখে রেখে দিন, তাতে বিস্বাদ ভাব কেটে যাবে। কোনও রান্নাতে পুদিনা দিন। আলু-পুদিনার চাটনি বানিয়ে খেতে পারেন। এজন্য ছোট আলু লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে সমপরিমাণ পুদিনা পাতা, ধনেপাতা ও সামান্য কাঁচা মরিচ, আদা, রসুন দিয়ে পেস্ট বানিয়ে কর্ন ফ্লাওয়ারে আলু ডুবিয়ে ডুবো তেলে ভেজে মাখন দিয়ে ভাল করে কষিয়ে নিন। এই খাবারটি যথেষ্ট স্বাদ দেবে।
২. জ্বরের মুখে আদা খেতে পারেন। তবে এজন্য শুধু শুধু আদা খেতে হবে। আবার গরম গরম স্যুপ তৈরি করে খেতে পারেন। লেবুও স্বাদ ফেরাতে দারুণ কার্যকর। এই সময়ে গরম গরম লেমন করিয়্যান্ডার স্যুপ বানিয়ে খেতে পারেন। তার জন্যে প্রেশার কুকারে সামান্য মাখন দিয়ে তাতে এক চামচ আদা, রসুন বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে একে একে গাজর, ক্যাপসিকাম, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি মিশিয়ে নিন। পরিমাণ মতো জল দিয়ে সিটি দিয়ে নিন। ঢাকনা খুলে লেবুর রস, গোলমরিচের গুঁড়ো আর কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রণ আর ধনেপাতা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে গরম গরম স্বাদ নিন।
৩. জ্বরের পর দিনে অন্তত ৭-৮ গ্লাস জল খান। জল পাকস্থলি থেকে টক্সিক অ্যাসিড পরিষ্কার করে মুখ আর জিভের তেতো ভাব কাটিয়ে দেয়। মুখের তেতো ভাব কাটাতে সবচেয়ে আগে প্রয়োজন মুখের ভিতরে জমে থাকা ব্যাকটেরিয়া দূর করা। তাই ভাল করে দাঁত মাজতে হবে। লবঙ্গ আর দারুচিনি গুঁড়ো করে সেই গুঁড়ো ১ চামচ করে মুখে নিয়ে রাখুন। এতে মুখের তেতো ভাব কেটে যাবে।