নিজস্ব প্রতিনিধিঃ রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে অনেকেই খাবারের পরিমাণ কমিয়ে দেন বা না খেয়ে ওজন কমানোর চেষ্টা করেন। কিন্তু শুধু কম খাওয়া বা উপোস করে থাকা LDL বা ‘খারাপ কোলেস্টেরল’ কমানোর কার্যকর উপায় নয়। বরং প্রতিদিনের খাবারে কী ধরনের ফ্যাট, ফাইবার ও পুষ্টি রয়েছে, তার উপর বেশি গুরুত্ব দেওয়া প্রয়োজন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, ওজন কমানোর জন্য স্বাস্থ্যকর উপায়ে ক্যালোরি নিয়ন্ত্রণ করা হলে LDL কমতে সাহায্য করতে পারে। তবে তার সঙ্গে খাবারে স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট ও অতিরিক্ত রিফাইন্ড চিনি কমানো এবং ফাইবারসমৃদ্ধ খাবার বাড়ানো জরুরি। রক্তে কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে LDL-কে সাধারণত ‘খারাপ’ এবং HDL-কে ‘ভাল’ কোলেস্টেরল বলা হয়। কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে রাখতে প্রতিদিনের ডায়েটে দ্রবণীয় ফাইবার বা সলিউবল ফাইবার যোগ করা যেতে পারে। ওটস, ইসবগুলের ভুসি, ডাল, রাজমা, আপেল, পেয়ারা ও বিভিন্ন সাইট্রাস ফল ভাল বিকল্প। এই ধরনের ফাইবার হজমতন্ত্রে কোলেস্টেরল শোষণ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে খাবারের পাশাপাশি নিয়মিত শরীরচর্চাও গুরুত্বপূর্ণ। দ্রুত হাঁটা, সাইক্লিং, সাঁতার বা যোগাসনের মতো শারীরিক কার্যকলাপ নিয়মিত করলে হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য উপকার মিলতে পারে। প্রতিদিন প্রায় ৩০ মিনিট শরীরচর্চার অভ্যাস গড়ে তোলার পরামর্শ দেওয়া হয়েছে। ধূমপান এড়িয়ে চলাও হৃদ্‌স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। তাই কোলেস্টেরল কমানোর জন্য না খেয়ে থাকা নয়, বরং সুষম খাবার, পর্যাপ্ত ফাইবার, ক্ষতিকর ফ্যাট কমানো, স্বাস্থ্যকর ওজন এবং নিয়মিত শরীরচর্চা এই সবকিছুর উপর একসঙ্গে নজর দেওয়া প্রয়োজন। কোলেস্টেরলের রিপোর্ট অস্বাভাবিক হলে ব্যক্তিগত খাদ্যাভ্যাস পরিবর্তনের আগে চিকিৎসক বা যোগ্য পুষ্টিবিদের পরামর্শ নেওয়া উচিত।