নিজস্ব প্রতিনিধি: নারকেল একটি বিশেষ ফল। এটি কাঁচা অবস্থাতেও খেতে টেস্টি এবং পাকা অবস্থাতেও। তবে ডাবের জল শুধু খাওয়া ছাড়া আর কোনো কাজেই লাগেনা। কিন্তু নারকেল দিয়ে একাধিক সুস্বাদু খাবার বানানো যায়। হ্যাঁ, আজ জানাবো নারকেলের মিষ্টি বানানোর রেসিপি। যা সব বয়সের মানুষের খুবই পছন্দের।
উপকরণ
নারিকেল ১টি
চিনি ১কাপ
গুঁড়া দুধ ১কাপ
ঘি ১ টেবিল চামচ
এলাচি ৩/৪টি
প্রণালী
প্রথমে নারিকেল মিহি করে বেটে নিন। এরপর পাত্রে ১ টেবিল চামচ ঘি দিয়ে দিন। এরপর নারিকেল বাটা ঘি তে ছেড়ে দিন। চিনি ও এলাচি দিয়ে অনবরত নাড়তে থাকুন। গ্যাসের আগুন কমিয়ে নিন। এরপর নারিকেল গুলো নাড়তে নাড়তে যখন ঘন হয়ে আসবে তখন দুধ মিশিয়ে নিন। এর পর নাড়তে নাড়তে যখন দুধ নারিকেলের সঙ্গে মিশে গেলে নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠাণ্ডা করে পছন্দ মত ডিজাইন চেপে সন্দেশ তৈরি করে নিন।
