নিজস্ব প্রতিনিধি: ডিম ৮ থেকে ৮০ সবারই প্রিয়। তাই ডিমের তৈরি সব রেসিপিই ভালবাসেন সবাই। তবে এলার্জির সমস্যা থাকার জন্যে অনেকেই খান না। যাই হোক, সবাই গাজরের হালুয়া খেয়েছেন বা সুজির, কিন্তু ডিমের হালুয়া খেয়েছেন কী, অতিরিক্ত মিষ্টির জন্যে হালুয়া খাওয়া ছেড়েই দিয়েছেন তাই তো, চিন্তা নেই এবার ডিম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন হালুয়া। যেটি বানানো যেমন মুখরোচক, তেমনি সহজ। কী করে বানাবেন?
উপকরণ
ডিম: ৪টি, গুঁড়ো দুধ: আধ কাপ, চিনি: ২ কাপ, ঘি: ১ কাপ, দুধ: ২ কাপ, এলাচ গুঁড়ো: ১ চা চামচ।
প্রস্তুত প্রণালি
একটি বাটিতে ডিমগুলি একে একে ফাটিয়ে সব উপকরণ ভাল করে মিশিয়ে নিন। এরপর কড়াই গরম করে অল্প ঘি ছড়িয়ে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এরপর বারবার নাড়তে থাকুন যাতে কড়াইয়ের তলা ধরে যাওয়ার আশঙ্কা না থাকে। যখন সম্পূর্ণ ঘি ছেড়ে যাবে তখনই হালুয়া নামিয়ে প্লেটে ঢালুন।
