নিজস্ব প্রতিনিধিঃ সাধারন মানুষের কাছে তরমুজ মানেই লাল শাঁসযুক্ত এমনটাই  চেনা ছবি । কিন্তু সেই চেনা ধারণা বদলে দিচ্ছে  এই হলুদ তরমুজের চাষ । বাইরে থেকে সাধারণ তরমুজের মতোই দেখতে হলেও ,  ভেতরে উজ্জ্বল হলুদ রঙের এই ফল । আর এই ‘অন্যরকম’ ফলই এখন কৃষকদের কাছে হয়ে উঠছে লাভের নতুন উৎস।   চাষের জগতে নতুনত্ব যে কখনও কখনও সোনার ফসল ফলাতে পারে, তারই জ্বলন্ত উদাহরণ এই ফলের  চাষ। বাজারে এখনও এই ফল তুলনামূলক বিরল। দেখতে আলাদা, স্বাদে বেশি মিষ্টি মূলত এই দুই কারণেই এই ফসল নিয়ে ক্রেতাদের আগ্রহ তুঙ্গে। আর সেই চাহিদাকেই হাতিয়ার করে এক কৃষক অল্প সময়ে করে ফেলেছেন মোটা লাভ।দেশের বিভিন্ন প্রান্তে পরীক্ষামূলকভাবে হলুদ তরমুজ চাষ করে কৃষকরা নজর কাড়ছেন।

প্রচলিত ফসলের তুলনায় এই বিশেষ জাতের তরমুজ বাজারে আলাদা আকর্ষণ তৈরি করছে। বিরলতা, মিষ্টি স্বাদ এবং নজরকাড়া রঙ সব মিলিয়ে এই ফলকে নিয়ে  দ্রুত ক্রেতাদের চাহিদাও বাড়ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে, হলুদ তরমুজে লাইকোপিন কম থাকায় এর শাঁস লাল নয়, বরং হলুদাভ।এর পরিবর্তে এতে থাকে বিটা-ক্যারোটিনের মতো উপকারী অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, যা শরীরের জন্যও ভালো। শুধু পুষ্টিগুণ নয়, এর আলাদা স্বাদ ও ‘এক্সোটিক’ পরিচিতিই বাজারে দাম বাড়িয়ে দিয়েছে। ফলে প্রচলিত ফসলের তুলনায় অনেক বেশি লাভের মুখ দেখছেন কৃষকরা।সবচেয়ে বড় কথা, এই চাষ দেখিয়ে দিয়েছে কৃষিতে লাভ মানেই শুধু ধান, গম বা পরিচিত সবজি নয়। একটু সাহস, একটু পরীক্ষা-নিরীক্ষা আর বাজারের চাহিদা বুঝে এগোতে পারলে ‘অন্যরকম’ ফসলও এনে দিতে পারে সাফল্যের হাসি।

চাষের জগতে নতুনত্ব যে কখনও কখনও সোনার ফসল ফলাতে পারে, তারই জ্বলন্ত উদাহরণ  এই হলুদ তরমুজের চাষ। বাজারে এখনও এই ফল তুলনামূলক বিরল। শুধু স্বাদ নয়, পুষ্টিগুণেও এই ফল আলাদা জায়গা করে নিচ্ছে বাজারে। ভারতে এই বিশেষ জাতের তরমুজের বাণিজ্যিক চাষও ধীরে ধীরে বিস্তার পাচ্ছে।কৃষির ভাষায় এটাকে বলা যায় ‘স্মার্ট ফার্মিং’ ।হলুদ তরমুজ তাই শুধু ফল নয়, কৃষকের নতুন আয়ের উৎস।