নিজস্ব প্রতিনিধিঃ সকালের স্বাস্থ্যকর পানীয় হিসেবে অনেকেই জোয়ানের জলকে বেছে নেন। রান্নাঘরের পরিচিত এই মশলাটিতে রয়েছে থাইমলসহ বিভিন্ন সক্রিয় যৌগ, যা ঐতিহ্যগতভাবে হজমের সমস্যা ও পেটের অস্বস্তি কমাতে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।

হজমশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে

জোয়ানের জল হজমে সহায়তা করতে পারে। বিশেষ করে খাবার খাওয়ার পর পেট ভার, অস্বস্তি বা বদহজমের মতো সমস্যা কমাতে এটি উপকারী হতে পারে।

গ্যাস ও পেট ফাঁপা কমাতে সহায়ক

জোয়ান কার্মিনেটিভ হিসেবে কাজ করতে পারে, অর্থাৎ অন্ত্রে জমে থাকা গ্যাস বের হতে সাহায্য করে। ফলে পেট ফাঁপা ও অস্বস্তি কিছুটা কমতে পারে।

অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে

নিয়মিত ও পরিমিত জোয়ানের জল হজম প্রক্রিয়াকে সমর্থন করতে পারে। তবে এটিকে কোনও একক উপাদান হিসেবে অন্ত্রের রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় না।

মেটাবলিজম ও ওজন নিয়ন্ত্রণ করে

জোয়ানের জল ওজন কমানোর কোনও ম্যাজিক পানীয় নয়। তবে হজমে সহায়তা ও পেট ফাঁপা কমানোর মাধ্যমে এটি স্বাস্থ্যকর ডায়েট ও শরীরচর্চার সঙ্গে ওজন নিয়ন্ত্রণের রুটিনে যুক্ত করা যেতে পারে।

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট  সমৃদ্ধ

জোয়ানে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রয়েছে। এগুলি শরীরের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের প্রভাব থেকে সুরক্ষায় ভূমিকা রাখতে পারে।

ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে

কিছু উৎসে জোয়ানের জল রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে সহায়ক বলে দাবি করা হলেও, এটিকে ডায়াবেটিসের চিকিৎসা বা ওষুধের বিকল্প হিসেবে ব্যবহার করা উচিত নয়।

শুধু জোয়ানের জল পান করলেই ওজন কমবে এমন বৈজ্ঞানিক নিশ্চয়তা নেই। ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্য সুষম খাবার, পর্যাপ্ত ঘুম ও নিয়মিত শরীরচর্চাই মূল বিষয়। সাধারণত অল্প পরিমাণ জোয়ান জলে ভিজিয়ে বা কয়েক মিনিট ফুটিয়ে ছেঁকে নেওয়া হয়। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে পান করলে বুকজ্বালা, বমিভাব বা পেটের অস্বস্তি হতে পারে। আলসার, দীর্ঘস্থায়ী অ্যাসিডিটির সমস্যা, লিভারের অসুখ থাকলে কিংবা গর্ভাবস্থায় নিয়মিত জোয়ানের জল খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া প্রয়োজন।