নিজস্ব প্রতিনিধি: খাওয়া শেষে মুখে একটু মিষ্টি জাতীয় কিছু না হলে ভালো লাগেনা। বিয়ে বাড়িতেও খাওয়ার শেষে হাজমোলা বা মিষ্টি জাতীয় কিছু দেওয়া রেওয়াজ। এক্ষেত্রে মিষ্টি পান বা ঝাল পান বেশি পছন্দের মানুষের। আজ জানাবো বাড়িতেই কিভাবে তৈরি করবেন চকোলেট পান।
উপকরণ
মিঠা পান পাতা, কেশর লাচ্চা, চ্যবন বাহার, ড্রাই ফ্রুটস, গুলকন্দ, মিঠা চাটনি, চেরি, লিকুইড চকোলেট, ড্রাই চকোলেট।
প্রণালী
ধোয়া পান পাতায় চ্যবন বাহার দিয়ে ভাল করে মাখিয়ে, তারপর গুলকন্দ, মিঠা চাটনি, ড্রাই ফ্রুট, চেরি দিয়ে তার ওপরে কেশর লাচ্চা ছড়িয়ে তারপর লিকুইড চকোলেট ছাড়াতে হবে । এবার ড্রাই চকোলেট জাঁতি দিয়ে ছোট করে কেটে কেটে পানের মধ্যে দিয়ে তিন ভাঁজে মুড়ে পানের ওপরে একটু লিকুইড চকোলেট ছড়িয়ে দিলেই চকোলেট পান তৈরি
