এই মুহূর্তে

WEB Ad Valentine 3

WEB Ad_Valentine

মাছের কচুরি তো অনেক খেয়েছেন, এবার খাবেন নাকি ফিশ কেক?

নিজস্ব প্রতিনিধি: বাঙালির প্রিয় খাবার ভাত-মাছ। তবে একটানা মাছের ঝোল ভাত অনেক খেয়েছেন। মুখে স্বাদ আনতে মাছের নানারকম স্ন্যাক্সও খেয়েছেন। মাছ দিয়ে তৈরি কচুরিও খেয়েছেন। কিন্তু মাছের তৈরি কেক কী খেয়েছেন কোনদিন? সন্ধ্যার জলখাবারে বানিয়ে ফেলতেই পারেন ভিন্ন স্বাদের রুই মাছের ফিস কেক। জেনে নিন এর উপকরণ ও প্রণালী।

উপকরণ

রুই মাছ (সেদ্ধ ও চূর্ণ)
আলু (সেদ্ধ)
কাটা পেঁয়াজ
আদা-রসুন পেস্ট
গরম মসলা গুঁড়া
ধনে গুঁড়া
জিরা গুঁড়া
ধনে পাতা কুচি
নুন
সাদা তেল

প্রণালী

প্রথমে একটি পাত্রে মাছ, আলু, পেঁয়াজ, আদা-রসুন বাটা, গরম মসলা গুঁড়া, ধনে-জিরা গুঁড়া, ধনেপাতা ও লবণ একে একে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে প্যাটির মতো আকৃতি করে নিন। এরপর একটি প্যানে তেল গরম করে সেই প্যাটিগুলিকে ভাল করে ভাজুন। সোনালি রং ধারন করলেই কাসুন্দি দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

চাটনি নয়! আম দিয়ে বানিয়ে ফেলুন মাংসের ‘সুস্বাদু’ পদ

মাংসকেও হার মানাবে এই সোয়া পাকোড়া

মুখে স্বাদ আনতে ঝট করে বানিয়ে ফেলুন আলু চচ্চড়ি

স্বাস্থ্যকর এই ‘কর্ণ চিকেন’ দিয়ে নৈশভোজ হোক জমজমাট

অনেক তো হল চিকেন-ডিম, এবার চেখে নিন চিংড়ির এই দুর্দান্ত রেসিপিটি

বিকেল জমিয়ে তুলুন চটপটা এই স্ন্যাকস দিয়ে, স্বাস্থ্য থাকবে ঝলমলে

Advertisement
এক ঝলকে
Advertisement

জেলা ভিত্তিক সংবাদ

দার্জিলিং

কালিম্পং

জলপাইগুড়ি

আলিপুরদুয়ার

কোচবিহার

উত্তর দিনাজপুর

দক্ষিণ দিনাজপুর

মালদা

মুর্শিদাবাদ

নদিয়া

পূর্ব বর্ধমান

বীরভূম

পশ্চিম বর্ধমান

বাঁকুড়া

পুরুলিয়া

ঝাড়গ্রাম

পশ্চিম মেদিনীপুর

হুগলি

উত্তর চব্বিশ পরগনা

দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা

হাওড়া

পূর্ব মেদিনীপুর