নিজস্ব প্রতিনিধি, আহমেদাবাদ: ফের দুধের দাম বৃদ্ধি করল দেশের অগ্রগণ্য দুগ্ধধজাতপণ্য উ‍ৎপাদক সংস্থা গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। সংস্থার নিজস্ব ব্র্যান্ড ‘আমুল’-এর দুধের দাম প্রতি লিটারে ২ টাকা করে বাড়ানো হয়েছে। আগামিকাল বৃহস্পতিবার (১৪ মে) থেকেই ওই বর্ধিত মূল্য কার্যকর হবে। সংস্থার দাবি, ‘গবাদি পশুর খাদ্যের মূল্যবৃদ্ধির কারণে দুগ্ধ উৎপাদনের খরচ ইদানিং বেড়ে গিয়েছে। তাছাড়া দুধের প্যাকেজিং ফিল্ম এবং জ্বালানির খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পাওয়ায় দাম বাড়ানোর পথে হাঁটতে হয়েছে।’

গত বছরের ১ মে শেষ বারের মতো আমুল দুধের দাম বেড়েছিল। প্রায় এক বছরের বেশি সময় বাদে ফের দাম বাড়ানোর পথে হাঁটল ‘আমুল’ ব্র্যান্ডের মালিক গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। দুগ্ধজাতপণ্য উ‍ৎপাদক সংস্থার তরফে জানানো হয়েছে, ‘আমুল ৫০০ মিলি প্যাকের ক্ষেত্রে স্লিম এন ভ্যারিয়েন্টের দাম হবে ২৭ টাকা, তাজা ৩০ টাকা, গরুর দুধ ৩১ টাকা এবং আমুল গোল্ডের দাম বেড়ে হবে ৩৫ টাকা। তাছাড়া মোষের দুধের দাম লিটার প্রতি দুই টাকা বাড়ানো হচ্ছে। বর্তমানে এক লিটার মোষের দুধ বিক্রি হচ্ছে ৭৬ টাকায়, তা বেড়ে হচ্ছে ৭৮ টাকা। গরুর দুধ ৫০০ মিলি প্যাকের দাম ২৯ টাকা থেকে বেড়ে হচ্ছে ৩০ টাকা।’

প্রতিদিন দুগ্ধচাষিদের কাছ থেকে ৩ কোটি ১০ লক্ষ লিটার দুধ সংগ্রহ করে গুজরাত কোঅপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। দুধ ছাড়াও মাখন, ঘি, পনির, চিজ ও আইসক্রিমের মতো পণ্য উ‍ৎপাদন করে বিশ্বের ৫০টির বেশি দেশে সরবরাহ করে। ২০২৫-২৬ আর্থিক বর্ষে এক লক্ষ কোটি টাকার উপরে ব্যবসা গুজরাত কো-অপারেটিভ মিল্ক মার্কেটিং ফেডারেশন। পূর্ববর্তী আর্থিক বছরের তুলনায় ব্যবসার পরিমাণ ১১ শতাংশের মতো বেড়েছে।