নিজস্ব প্রতিনিধি: লাল শাক শীতকালীন সবজি হলেও আজকাল সবসময়ই বাজারে পাওয়া যায়। এটি ভাজা এবং রান্না সবভাবেই খাওয়া যায়। এমনকি নিয়মিত লালশাক খেলে নানা ধরনের রোগ দূর হয়ে যাবে। প্রচুর ভিটামিন ও খনিজ উপাদানে ভরা এই শাক শিশু ও বয়স্কদের স্বাস্থ্যের জন্যেও খুব ভালো।
লাল শাক খেলে কী কী উপকারিতা মেলে-
১. দাঁতের হলদেটে ভাব কাটান লাল শাকের মূল দিয়ে দাঁত মেজে। এরপর লবণ পানি দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেললেই দাঁতের হলদেটে ভাব কেটে যাবে। এছাড়াও দাঁতের অনেক রোগ দূর হয় লাল শাক খেলে। লাল শাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি চোখের রেটিনার ক্ষমতা বাড়ায়। দৃষ্টিশক্তির উন্নতিতে সাহায্য করে।
২. লাল শাক ভালো করে বেটে তার মধ্যে এক চামচ লবণ মিশিয়ে প্রতিদিন খেতে পারেন। এতে চুল পড়ার সমস্যা কমে যায়। এছাড়াও নিয়মিত লাল শাক খেলে কিডনির কার্যক্ষমতা বাড়ে এবং রক্ত পরিশুদ্ধ হয়। এছাড়াও লাল শাক শরীরে রক্তের পরিমাণ বাড়ায়। তাই যারা রক্তশূন্যতায় ভুগছেন তাঁরা নিয়মিত লাল শাক খান।
