নিজস্ব প্রতিনিধিঃ কলাপাতায় খাওয়ার রীতি ভারতীয় ঐতিহ্যের ইতিহাসে বহু পুরানো। সময়ের সঙ্গে সঙ্গে তৈজসপত্রে নানা পরিবর্তন এলেও দক্ষিণ ভারতে এখনও কলাপাতায় খাওয়ার রীতি এখনও প্রচলিত। শুধু তাই নয় কলকাতার বেশ কিছু পাইস হোটেলে এখনও কলাপাতায় খাবার পরিবেশন করা হয়। কলাপাতায় খাবার খাওয়ার এক আলাদাই নস্টালজিয়া কাজ করে। সঙ্গে থাকে স্বাস্থ্যকর কিছু গুণও।
গবেষণা বলছে কলাপাতার উপরে থাকা মোমের মত এক আস্তরণ খাবারের স্বাদ ও গুণ দুইই বাড়িয়ে দেয়। বিশেষজ্ঞদের মত কলাপাতায় খেলে শরীর ও স্বাস্থ্য দুইই ভালো থাকে। নানা রোগের আশঙ্কা কমে।
কলাপাতায় থাকা পলিফেনল নামক অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে যা আমাদের শরীরে ক্যানসারের কোষবৃদ্ধি আটকে দেয়। তাই কলাপাতায় খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি কমার সম্ভবনা থাকে।
কলাপাতায় খেলে হজমশক্তি বাড়ে। পেটের যেকোনো সমস্যা যাঁদের রয়েছে তাঁরা পেটের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে কলাপাতায় খেতে পারেন।
ত্বকের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কলাপাতায় খাওয়া ভীষণ ভাবে উপকারি। কলাপাতায় খেলে শরীরের অতিরিক্ত টক্সিন বেরিয়ে যায়। ত্বক উজ্জ্বল হয়। আজও দক্ষিণ ভারতে ত্বকের যত্ন নিতে কলাপাতা ব্যবহার করা হয়।
