নিজস্ব প্রতিনিধি: “অসিতে রুধির ধারা, গলে মুণ্ডমালা

হেটমুখে চেয়ে দেখো পদতলে ভোলা

মাথায় সোনার মুকুট ঠেকেছে গগনে

মা হয়ে বালকের কাছে উলঙ্গ কেমনে…”

দেবী কালীকার কথা বললেই অনিবার্যভাবে পান্নালাল ভট্টাচার্যের এই গানের কথাগুলি যেন চোখের সামনে ভেসে ওঠে। আর মাত্র একদিন, তার পরেই দেবী পূজিত হবেন শ্যামা রূপে। ২০ অক্টোবর সোমবার পালিত হবে কালীপুজো। রাজ্যের হাজার হাজার মন্দিরে সাড়ম্বরে পুজো পাবেন মা। অসংখ্য ভক্ত ভিড় জমাবেন দক্ষিণেশ্বর, কালীঘাটের মতো মন্দিরে। মায়ের বিভিন্ন মন্দিরে দেওয়া হয় নানা রকমের ভোগ। চলুন জানা যাক কালীঘাট, দক্ষিণেশ্বর এবং তারাপীঠে ভোগে মাকে ঠিক কী কী দেওয়া হয়।

কালীঘাট হল একান্ন সতী পীঠের একটি। এখানে মায়ের ডান পায়ের আঙুল পড়েছিল বলে বিশ্বাস করা হয়। কালী পুজোর দিন ওখানে থাকে আয়োজন। কমপক্ষে শতাধিক সেবায়েত ভোগ নিবেদন করেন। কালীমন্দিরে অমাবস্যা তিথি শুরুর আগে একবার ভোগ নিবেদন করা হয়। তাতে থাকে শুক্ত, পাঁচ রকমের ভাজা, পোলাও, রুই-ইলিশ-চিংড়ি মাছ, কচি পাঁঠার মাংস, চাটনি ও পায়েস। একেবারে শেষে দেওয়া হয় মিষ্টি পান। এ গেল দিনের আহার। রাতে মাকে দেওয়া হয় নিরামিষ আহার। তার মধ্যে থাকে ময়দার লুচি, খিচুড়ি, তরকারি, কয়েক রকমের ভাজা, রাবড়ি, রসগোল্লা, চাটনি, দই, মিষ্টি ও পান ।

দক্ষিণেশ্বরে মা হলেন ভবতারিণী। এখানে দুপুরে আরতির পর ভোগ নিবেদন করা হয়। সেখানে ভাতের সঙ্গে প্রথম পাতে থাকে গাওয়া ঘি, পাঁচ রকমের তরকারি, পাঁচ রকমের ভাজা, পাঁচ রকমের মাছ। এছাড়া থাকে চাটনি, পায়েস এবং পাঁচ রকমের মিষ্টি। এরপর মা বিশ্রাম নেন। তারপর বিকেলে আবার মাকে নিবেদন করা হয় নানা রকমের মরশুমি ফল। রাত ৯ টায় দেওয়া হয় বিশেষ অন্ন ভোগ। তাতে থাকে লুচি, ছানার কোপ্তা, রাবড়ি সহ পাঁচ রকমের মিষ্টি। এক সময় দক্ষিণেশ্বরের মন্দিরে বলি হত। বহুদিন বলি বন্ধ, তাই ভোগে আর মাংস দেওয়া হয় না।

তারাপীঠে মহাসমারোহে পালিত হয় কালীপুজো। এটি একটি শক্তিপীঠ। তারা বেশি মা কালীকে নিবেদন করা হয় মিছরির সরবত, ছোলা আর সন্দেশ। তারপর নানারকম ব্যঞ্জন সাজিয়ে ভোগ নিবেদন করা হয়। ভোগের থালায় থাকে পোলাও, খিচুড়ি, সাদা ভাত, পাঁচ ভাজা, পাঁচ মিশালি তরকারি, মাছ, কচি পাঁঠার মাংস, পায়েস এবং মিষ্টি। তারাপীঠের অন্যতম ভোগ হল পোড়া শোল মাছ মাখা। এটি মাকে দিতেই হয়, না হলে নাকি মা তুষ্ট হন না।