নিজস্ব প্রতিনিধি: ছোট্ট নীল রঙের ফল ব্লুবেরি এখন সুপারফুডের তালিকায় অন্যতম। অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট, ভিটামিন, খনিজ এবং খাদ্যআঁশে সমৃদ্ধ এই ফল নিয়মিত খাদ্যতালিকায় রাখলে শরীরের নানা দিকেই ইতিবাচক প্রভাব পড়তে পারে বলে মনে করছেন পুষ্টিবিদেরা। যদিও এটি কোনও রোগের ওষুধ নয়, তবু সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবে ব্লুবেরি স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে।

হৃদ্‌যন্ত্রের যত্নে সহায়ক

ব্লুবেরিতে থাকা অ্যান্থোসায়ানিন ও অন্যান্য পলিফেনল রক্তনালির কার্যকারিতা উন্নত করতে এবং হৃদ্‌স্বাস্থ্যের পক্ষে ইতিবাচক ভূমিকা রাখতে পারে। কিছু গবেষণায় নিয়মিত ব্লুবেরি খাওয়ার সঙ্গে হৃদ্‌রোগের ঝুঁকির সূচক কমার সম্পর্ক দেখা গিয়েছে, যদিও এ বিষয়ে আরও দীর্ঘমেয়াদি গবেষণা প্রয়োজন।

মস্তিষ্কের কর্মক্ষমতায় ইতিবাচক প্রভাব

বিশেষজ্ঞদের মতে, ব্লুবেরির অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট মস্তিষ্কের কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে। বয়স বাড়ার সঙ্গে স্মৃতিশক্তি ও জ্ঞানীয় ক্ষমতা বজায় রাখতেও এর সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা চলছে।

হজমে সাহায্য করে

খাদ্যআঁশে সমৃদ্ধ হওয়ায় ব্লুবেরি হজমের প্রক্রিয়া স্বাভাবিক রাখতে এবং অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সহায়ক হতে পারে। এটি দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখতেও সাহায্য করে, ফলে ওজন নিয়ন্ত্রণের খাদ্যতালিকায়ও এই ফল রাখা যায়।

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়

ব্লুবেরিতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন কে এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান। এগুলি শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বজায় রাখতে এবং কোষের স্বাভাবিক কার্যকারিতায় সাহায্য করে।

রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রন

কিছু গবেষণায় দেখা গিয়েছে, নিয়মিত ব্লুবেরি খাওয়া ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়ক হতে পারে। তবে ডায়াবেটিসের চিকিৎসার বিকল্প হিসেবে নয়, বরং চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী সুষম খাদ্যের অংশ হিসেবেই এটি খাওয়া উচিত।

পুষ্টিবিদদের মতে, প্রতিদিন  ফ্রোজেন ব্লুবেরি দই, ওটস, স্মুদি বা ফলের সালাদের সঙ্গে খাওয়া যেতে পারে। তবে কোনও একটি খাবারের উপর নির্ভর না করে সুষম খাদ্যাভ্যাস, নিয়মিত শরীরচর্চা এবং স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনই সুস্থ থাকার মূল চাবিকাঠি।