নিজস্ব প্রতিনিধিঃ গরমের দিনে সন্ধ্যা নামলেই বন্ধুদের সঙ্গে আড্ডা আর ছোটখাটো হাউস পার্টির মেজাজের  মুহূর্তকে আরও স্পেশাল করে তুলতে পারে  এই পাঁচটি  রিফ্রেশিং ককটেল। সাইট্রাসি স্যাভরি থেকে ট্রপিক্যাল মিষ্টি এই গ্রীষ্মে পানীয়তেও চাই ফ্রেশনেস আর ব্যালান্সড ফ্লেভার। বিশেষজ্ঞদের মতে, গ্রীষ্মকালীন এই ককটেলগুলো সাধারণত হালকা, সুগন্ধি এবং সহজে তৈরি করা যায় যা দীর্ঘ সময় ধরে উপভোগ করার জন্য আদর্শ।

পান্দান পপিন

উপকরন

২০মি.লি. পান্দান ভদকা,২০ মি.লি. ক্যাম্পারি, ২২ মি.লি. সুইট ভারমু্‌থ,৪৫ মি.লি. স্পার্কলিং ওয়াইন্‌ ,৪৫ মি.লি. সোডা ,৪ ফোঁটা স্যালাইন ।

পদ্ধতি

বরফের ওপর সব উপকরণ ঢেলে “বিল্ট-আপ” পদ্ধতিতে তৈরি করুন।  পান্দান পাতা সহযোগে গার্নিশ করে পরিবেশন করুন।

ডাস্ক অন দ্য ডেল্টা

উপকরন

৬০ মি.লি. টেকিলা ব্লাঙ্কো,২০ মি.লি. লেবুর রস ,২০ মি.লি. কিউকাম্বার স্যাকারাম, পরিমাণমতো   নুন,৬০ মি.লি. সোডা।

পদ্ধতি

সোডা ছাড়া সব উপকরণ শেকারে নিয়ে ঝাঁকান। এরপর গ্লাসে ঢেলে উপর থেকে সোডা দিন। শসার খোসা দিয়ে সাজান।

বোম্বে অরেঞ্জ

উপকরন

৬০ মি.লি. খুস-ইনফিউজড জিন,৩০ মি.লি. ব্লাড অরেঞ্জ সিরাপ ,স্মোকড প্যাপরিকা ও সি-সল্ট (রিমের জন্য)।

পদ্ধতি

গ্লাসের রিমে প্যাপরিকা ও লবণ লাগিয়ে নিন। তারপর উপকরণগুলো গ্লাসে ঢেলে হালকা করে মিশিয়ে পরিবেশন করুন। কমলার স্লাইস দিয়ে গার্নিশ করুন।

মিশিনারি ডাউনফল

উপকরন

৩০ মি.লি. হোয়াইট রাম,পুদিনা পাতা,৬০ মি.লি. আনারস পিউরি,৩০ মি.লি. পিচ লিকার,১৫ মি.লি. লেবুর রস,১৫ মি.লি. মধুর সিরাপ

পদ্ধতি

সব উপকরণ ব্লেন্ডারে মিশিয়ে ঠান্ডা গ্লাসে পরিবেশন করুন। পুদিনা ও আনারস দিয়ে সাজান।

চকোলেট ওল্ড ফ্যাশানড

উপকরন

৬০ মি.লি. কোকো-ইনফিউজড বোরবন,৭ মি.লি. মুসকোভাডো সুগার সিরাপ,১ ড্যাশ অরেঞ্জ বিটারস,১ ড্যাশ অ্যারোম্যাটিক বিটারস,১ ড্যাশ চকোলেট বিটারস।

পদ্ধতি

সব উপকরণ বরফের সঙ্গে গ্লাসে নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। বড় আইস ব্লকের ওপর পরিবেশন করুন এবং চকোলেট চিপস দিয়ে গার্নিশ করুন।

গ্রীষ্মের সন্ধ্যায় এই ৫টি ককটেল আপনার পার্টিকে করে তুলবে আরও প্রাণবন্ত ও রিফ্রেশিং। সহজ উপকরণ আর কম সময়ে তৈরি তাই বাড়িতেই বানিয়ে নিন এবং উপভোগ করুন প্রতিটি চুমুকে গ্রীষ্মের স্বাদ।