নিজস্ব প্রতিনিধিঃ রবিবার সন্ধ্যা মানেই বাড়িতে অতিথিদের আনাগনা লেগেই থাকে। আর এই বিশেষ দিনে বাড়িতে কিছু আয়োজনও করতে হয়। অগত্যা ইন্টারনেট ঘেঁটে রেসিপি খুজে বের করে খাবার বানাতে গিয়ে জেরবার। ভাবছেন কী বানালে অতিথিদের মুখে হাসি ফুটবে আর তাঁদের রসনাতৃপ্তিও হবে? ভাবার কোনও কারণ নেই। আজই বাড়িতে বানিয়ে ফেলুন ‘চিকেন মিট বল’। কীভাবে বানাবেন? রইল রেসিপি। 

উপকরণঃ

চিকেন কিমা- ৫০০ গ্রাম

গ্রেট করা চিজ- আধ কাপ

রসুন- ২ কোয়া

ডিম- ১টি

অলিভ অয়েল- প্রয়োজনমত

কর্ন ফ্লাওয়ার- ৩ টেবিল চামচ

নুন- স্বাদমত

পার্সলে পাতা- ২ চা চামচ 

অরিগ্যানো- ১/২ চা চামচ

প্রণালীঃ একটি পাত্রে গ্রেট করে রাখা চিজ, ১টি ডিম, পার্সলে পাতা, থেঁতো করে নেওয়া রসুন, অরিগ্যানো, স্বাদমত নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ভালোভাবে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এবার ওই মিশ্রণে ৫০০ গ্রাম চিকেন কিমা ও কর্ন ফ্লাওয়ার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে ছোট ছোট বলের আকারে বানিয়ে তাতে খানিক কর্ন ফ্লাওয়ার মখিয়ে কড়াইতে অলিভ অয়েল দিয়ে ডুবো তেলে ভালোভাবে ভেজে তুলে নিন চিকেন মিট বল। ব্যস রবিবার ছুটির দিনে বাড়িতে আগত অতিথিদের জন্য মুখরোচক জলখাবার তৈরি।