নিজস্ব প্রতিনিধি: আমাদের সবাইরই আধুনিক জীবনযাপনের অন্যতম রান্নার সঙ্গী মাইক্রোওয়েভ। গ্যাসের পাশাপাশি এখন বৈদ্যুতিক যন্ত্রের উপরেও ভরসা করতে হচ্ছে রান্নার জন্যে, নয়তো রান্নাঘর অচল। দ্রুত খাবার গরম করার জন্যেও মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করেন অনেকে।
তবে জানেন কী, কিছু কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভে রান্না করা একেবারেই ঠিক নয়। যেমন-
১. মাইক্রোওয়েভ ওভেনে নানা ধরনের খাবার রান্না করা গেলেও গাজর কোনদিনও রান্না করবেন না। কারণ গাজরে থাকা খনিজের কারণেই স্ফুলিঙ্গ তৈরি হতে পারে।
২. বেবিফুড থেকে তৈরি দুধ কখনই মাইক্রোওভেনে গরম করবেন না।
৩.টমেটোর কেচাপ বা সস কোনওটাই মাইক্রোওয়েভ ওভেনে গরম করা ঠিক নয়।
৪. কাঁচা মাংস বা মাছও মাইক্রোওয়েভ ওভেনে রান্না করবেন না। কারণ এর ফলে তৈরি হওয়া শীতল বিন্দু খাবারে ক্ষতিকারক জীবাণু বৃদ্ধি করতে পারে।
