নিজস্ব প্রতিনিধি: গ্রীষ্মের তীব্র গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে দইভিত্তিক পানীয় লস্যি বরাবরই জনপ্রিয়। তবে প্রতিদিন একই স্বাদের সাধারণ লস্যি খেতে খেতে অনেকেই একঘেয়েমি অনুভব করেন। সেই স্বাদে ভিন্নতা আনতে আনারসের লস্যি হয়ে উঠতে পারে দারুণ বিকল্প। টক-মিষ্টি আনারস ও দইয়ের মিশেলে তৈরি এই পানীয় শরীরকে শুধু সতেজই করে না, হজমেও সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, আনারস ভিটামিন C সমৃদ্ধ একটি ফল, যা গরমে শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে এবং দইয়ের প্রোবায়োটিক উপাদান পেটের জন্য উপকারী ভূমিকা নেয়। 

আনারসের লস্যি কীভাবে বানাবেন?

এই পানীয় ঘরেই খুব সহজে বানানো যায় অল্প কিছু উপকরণ দিয়ে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ: দই – ১ কাপ, আনারস – ১ কাপ (কুচি করা),  চিনি বা মধু – স্বাদ অনুযায়ী, ঠান্ডা পানি বা দুধ – আধা কাপ (ঐচ্ছিক), বরফ কুচি – প্রয়োজনমতো, এলাচ গুঁড়ো – সামান্য

প্রণালী: প্রথমে আনারস কেটে ব্লেন্ডারে ভালোভাবে পেস্ট তৈরি করতে হবে। এরপর এর সঙ্গে দই ও চিনি বা মধু যোগ করে মিশিয়ে নিতে হবে। চাইলে সামান্য ঠান্ডা পানি বা দুধও দেওয়া যেতে পারে। সব উপকরণ একসঙ্গে ব্লেন্ড করে মসৃণ ও ক্রিমি মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। শেষে বরফ কুচি দিয়ে ঠান্ডা অবস্থায় পরিবেশন করলেই তৈরি আনারসের লস্যি।

গরমে শরীর ঠান্ডা রাখার পাশাপাশি এই লস্যি হজম শক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে এবং ক্লান্তি দূর করে। সাধারণ লস্যির তুলনায় এতে ফলের স্বাদ থাকায় এটি আরও আকর্ষণীয় ও পুষ্টিকর হয়ে ওঠে। গরমের দিনে রোজকার পানীয়ের রুটিন বদলাতে আনারসের লস্যি হতে পারে একটি স্বাস্থ্যকর ও সুস্বাদু বিকল্প। সহজ রেসিপিতে তৈরি এই পানীয় স্বাদ ও স্বাস্থ্যের দিক থেকে সমানভাবে উপকারী।