নিজস্ব প্রতিনিধি: অনেকেই রয়েছেন যারা বলিউড-হলিউড তারকাদের ডায়েট চাট থেকে শুরু করে তাঁদের কর্মকাণ্ড  অনুকরণ করেন । তারকারা কি খান, কিভাবে চলাফেরা করে সেগুলি নকল করার চেষ্টা করেন। কিন্তু তারকা যা খাওয়াদাওয়া করেন তা সাধারণ মানুষের কেনার সাধ্যের বাইরে। কিন্তু সেগুলো যদি বাড়িতে বানিয়ে ফেলা যায় তাহলে আর চিন্তা কিসের। আলিয়ার পছন্দের ‘ট্রেস লেচেস’ কেক খেতে চান কিন্তু ভাবছেন কোথায় পাবেন। চিন্তা নেই এর জন্য যেতে হবে না কোনও দোকান বা টাকাও খরচ করতে হবে না। আপনি নিজেই আপনার রান্নাঘরে বানিয়ে ফেলতে পারবেন এই রেসিপি। তাই দেরি না করে ঝটপট জেনে নিন।   

উপকরণ:

দেড় কাপ ফুল ফ্যাট দুধ

১ টেবিল চামচ ভিনিগার

আধ কাপ চিনি

১/৪ কাপ তেল

১ চা চামচ ভ্যানিলা এসেন্স

৩/৪ কাপ ময়দা

আধ চা চামচ বেকিং পাউডার

আধ চা চামচ বেকিং সোডা

৬ টেবিল চামচ ফ্রেশ ক্রিম

২ টেবিল চামচ গুঁড়ো চিনি

পরিমাণ মতো হুইপ্‌ড ক্রিম

পদ্ধতি

প্রথমে একটি পাত্রে আধ কাপ দুধের মধ্যে ভিনিগার মিশিয়ে দিন। তাতে দুধ ছানা কেটে যাবে। তারপর  সেই ছানা কাটা দুধের মধ্যে একে একে চিনি, তেল আর ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে তাতে শুকনো উপকরণগুলি ভাল করে মিশিয়ে দিন। এবার নিয়ে প্রি হিটেড অভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট সেটি বেক করে নিন।  সেই কেকটি অভেন থেকে বার করে ছুরি দিয়ে ফুটো করে নিন।  তারপর বাকি দুধের মধ্যে ফ্রেশ ক্রিম আর গুঁড়ো চিনি মিশিয়ে ভাল করে ফেটিয়ে নিন। কেকের উপর দুধের মিশ্রণ ছড়িয়ে আধ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।  তার পর ফ্রিজ থেকে বার করে উপরে হুইপ্ড ক্রিমের একটি স্তর সাজিয়ে উপর থেকে স্ট্রবেরি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন আলিয়ার প্রিয়  মিষ্টি।