নিজস্ব প্রতিনিধিঃ মাছ দিয়ে নানা ভাজাভুজি দিয়ে রসনা তৃপ্তি করতে বাঙালি সিদ্ধহস্ত। আজ জেনে নিন মাছের নতুন পদ ‘ফিশ পপার্স’ এর রেসিপি।
উপকরণঃ
মিন্সড ভেটকি- ৫০ গ্রাম
পেঁয়াজ কুচি- ১টি (বড়)
ম্যাশড আলু- ২টি
প্রসেসড চিজ- ৫০ গ্রাম
নুন- স্বাদমত
গোলমরিচ গুঁড়ো- ১ চা চামচ
রোজমেরি- ১ চিমটি
ডিম-১টি
ময়দা- ২ চামচ
ব্রেড ক্রাম্ব-পরিমাণ মত
সাদা তেল- পরিমাণ মত
প্রণালীঃ ব্রেড ক্রাম্ব, ডিম এবং তেল ছাড়া সমস্ত উপকরণগুলি ভালোভাবে ম্যারিনেট করে নিয়ে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিন। এরপর এটি ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বে ভরে গরম ডুবো তেলে ভেজে নিয়ে পরিবেশন করুন ‘ফিশ পপার্স’।
