নিজস্ব প্রতিনিধিঃ না কোনও নামিদামি রেস্তোরাঁ বা ক্যাফেতে নয়। শীতের বাকি দিনগুলিতে বাড়িতেই সহজ পদ্ধতি অবলম্বনে বাড়িতেই বানিয়ে ফেলতে পারেন হোমমেড হট চকোলেট। তাতে সাধপূরণও হবে আর পকেটেও টান পড়বে না। রইল হট চকোলেটের রেসিপি।
উপকরণঃ
দুধ- ৪-৫ কাপ
চিনি- ২-৩ টেবিল চামচ
কনডেন্সড মিল্ক- ১ কাপ
কোকো মিশ্রণ (গরম)- ১/৪ (কাপ)
ভ্যানিলা এসেন্সঃ ২ চা চামচ
প্রণালীঃ প্রথমে একটি পাত্রে দুধ ভালো করে গরম করে নিন। এরপর এতে কনডেন্সড মিল্ক, কোকো মিশ্রণ, চিনি ও ভ্যানিলা এসেন্স একে একে দিয়ে কয়েক মিনিট ভালোমত নাড়ুন। যতক্ষণ না এটি একটি ঘন মিশ্রণে পরিণত হয় নাড়তে থাকুন। চিনি গলেছে কিনা সেদিকে অবশ্যই নজর রাখবেন। সমস্ত মিশ্রণ ঘন হয়ে এলে পরিবেশন করুন শীতের সন্ধ্যায় আপনার বাড়িতে বানানো হট চকোলেট।
