নিজস্ব প্রতিনিধি:  সকালের ব্যস্ততা শুরু হয় ঘড়ির কাঁটার সঙ্গে পাল্লা দিয়ে। ঘুম থেকে উঠেই অফিস যাওয়ার তাড়া, তার মধ্যে আবার রান্না করে ব্রেকফাস্ট তৈরি করা অনেকের কাছেই বেশ ঝামেলার। ফলে অনেকেই চা বা কফি খেয়েই বাড়ি থেকে বেরিয়ে পড়েন, কেউ আবার একেবারেই কিছু খান না। তবে প্রতিদিন না খেয়ে থাকা স্বাস্থ্যের জন্য একেবারেই ঠিক নয়। তাই বাড়িতে থাকা কয়েকটি সাধারণ উপকরণ দিয়েই অল্প সময়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও পেটভরা খাবার। এমনকি আগের দিনের বেঁচে যাওয়া ডালও কাজে লাগাতে পারেন। গ্যাস জ্বালানোর প্রয়োজন নেই, শুধু স্যান্ডউইচ মেকার থাকলেই তৈরি হয়ে যাবে ডালের স্যান্ডউইচ। এই রেসিপি চিকেন বা ডিমের স্যান্ডউইচকেও হার মানাবে। 

উপকরণ

আধ কাপ পেঁয়াজ (মিহি করে কাটা)

আধ কাপ টমেটোকুচি

আধ কাপ শসাকুচি

আধ কাপ গ্রেট করা চিজ

আধ টেবিলচামচ চিলি ফ্লেক্স

১ চা-চামচ অরিগ্যানো

১ টেবিলচামচ মাখন

ঘন  ডাল সিদ্ধ  

 ৪ টুকরো পাউরুটি

পদ্ধতি

প্রথমে এক টুকরো পাউরুটি ভাল করে দুই পিঠ সেঁকে নিন। তার উপর ঘন ডাল মাখিয়ে দিন। এবার তার উপর পেঁয়াজ, টমেটো এবং শসাকুচি দিয়ে দিন। তারপর  গ্রেট করা রাখা চিজ,  অরিগ্যানো এবং চিলি ফ্লেক্স উপরে ছড়িয়ে দিন। এবার অন্য দিকে আর একটি পাউরুটিতে মাখন মাখিয়ে অন্য টুকরোর উপরে রাখুন। তারপর সেটি স্যান্ডউইচ মেকারে দিয়ে কিছুক্ষণ সেঁকে নিন।  মাত্র কয়েক মিনিটেই রেডি  গরম গরম ডালের স্যান্ডউইচ।