নিজস্ব প্রতিনিধি: শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে কাড়া খুবই উপকারী। চিকিৎসকেরা এই আয়ুর্বেদিক ‘কাড়া’র খাওয়ার পরামর্শ সব সময় দিয়ে থাকেন। কিন্তু এই কাড়া তৈরি করতে গিয়ে অনেকে ভুল করে ফেলেন, যার ফলে শরীরে পড়ে এর উল্টো প্রভাব।
১. বিশেষজ্ঞদের মতে, যারা কাড়া খান, তাঁদের বয়স ও স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা খুবই দরকার। দুর্বল শরীরে যারা রোজ কাড়া খান, তাঁদের শরীরে সমস্যা দেখা দিতে পারে।
২. কাড়া তৈরি করতে প্রায়শই মরিচ, দারুচিনি, হলুদ, অশ্বগন্ধা, এলাচ এবং শুকনো আদা ব্যবহার করা হয়। এই সমস্ত উপাদান শরীরকে গরম করে তোলে। তবে এই গুলির পরিমাণ বেড়ে গেলে নাক দিয়ে রক্ত পড়া বা অ্যাসিডিটির মত সমস্যা হতে পারে।
৩. যাদের পিত্ত পড়ার রোগ থাকে, তাঁদের খুব সতর্ক থাকা উচিত। এদের কাড়াতে গোলমরিচ, আদা, দারুচিনির পরিমাণ কমিয়ে দেওয়া উচিত।
৪. কাড়া তৈরির ক্ষেত্রে সব জিনিসের মধ্যে ভারসাম্য রাখা খুবই দরকার। কম বেশি হয়ে গেলেই সেই কাড়ার গুরুত্ব কমে যায়।
৫. কাড়া অল্প পরিমাণ খাওয়া উচিত, বেশি হলে তা শরীরকে গরম করে তোলে।
