নিজস্ব প্রতিনিধিঃ শরীর ডিটক্স করার জন্য উপবাস দারুণ কার্যকরী। পুষ্টিবিদদের মতে, কিছু পরিচিত স্বাস্থ্যকর খাবারও খালি পেটে খেলে তা পরবর্তীতে সমস্যা  তৈরি করে। এগুলো অ্যাসিডিটি ও ব্লাড সুগার বাড়িয়ে দেয় এবং লিভারের ওপর চাপ সৃষ্টি করে। উপোসের সময় মিষ্টি বা চিনি দেওয়া পানীয় বেশি খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত বাড়তে পারে। এছাড়াও ক্লান্তি বা বেশি খিদে পাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে। তাই মিষ্টির পরিবর্তে টাটকা ফল বেছে নেওয়া যেতে পারে।

উপোসে সাবুদানার খিচুড়ি বা বড়া অত্যন্ত জনপ্রিয়। তবে সাবুদানায় কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বেশি। তাই বেশি পরিমাণে সাবু খেলে প্রয়োজনের তুলনায় বেশি ক্যালোরি গ্রহণ হতে পারে এবং দীর্ঘসময় পেট ভার লাগতে পারে। সাবু খেলে তার সঙ্গে পরিমাণমতো দই বা চিনেবাদাম রাখা যেতে পারে। আলুর চিপস কিংবা তেলে ভাজা আলু অনেকেই পছন্দ করেন। কিন্তু অতিরিক্ত তেল ও ক্যালোরি হজমের সমস্যা এবং অ্যাসিডিটি বাড়াতে পারে। তাই ভাজা আলুর বদলে সেদ্ধ আলু খাওয়া তুলনামূলকভাবে ভাল বিকল্প।

উপোসে আটা বা ময়দার তৈরি লুচি কিংবা পরোটা খাওয়ার চল রয়েছে। কিন্তু এগুলি বেশি তেলে তৈরি হলে হজমে সমস্যা হতে পারে এবং খাওয়ার পর শরীর ভারী ও অলস লাগতে পারে। কম তেলে তৈরি চিলা বা রুটি বেছে নেওয়া যেতে পারে। আমন্ড, কাজু, কিসমিসের মতো ড্রাই ফ্রুটস পুষ্টিকর হলেও এগুলিতে ক্যালোরি ও ফ্যাট যথেষ্ট থাকে। তাই উপোসের সময় একসঙ্গে অনেকটা ড্রাই ফ্রুটস খাওয়া ঠিক নয়। অতিরিক্ত খেলে কিছু ক্ষেত্রে পেট ফাঁপা বা হজমের সমস্যা হতে পারে। শুধু খাবারের দিকে নজর দিলেই হবে না, শরীরে পর্যাপ্ত জল পৌঁছাচ্ছে কি না, সেটিও গুরুত্বপূর্ণ। জল খাওয়ার সুযোগ থাকলে পর্যাপ্ত জল পান করা বা টাটকা ফলের মতো জলসমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করা যেতে পারে।