নিজস্ব প্রতিনিধিঃ বিরিয়ানির নাম শুনলেই খিদে একটু বেশি বেড়ে যায়। বিরিয়ানি ভালবাসে না এমন ভারতীয় সন্ধান পাওয়া খুবই মুশকিল । বিরিয়ানি যে ভারতীয়দের অন্যতম প্রিয় খাবার, সে প্রমাণ আগেই মিলেছে।  প্রতি বছর অনলাইন ফুড ডেলিভারি সংস্থা সুইগি যে তথ্য প্রকাশ করে তাতে দেখা যায়, অর্ডারের তালিকায় শীর্ষ স্থান দখল করেছে  বিরিয়ানি । এবারও তা অন্যথা হল না ।

সুইগির তরফ থেকে প্রকাশিত হয়েছে ২০২৪ সালে কোন খাবারের তালিকা থেকে সবচেয়ে বেশি । আর সেই তালিকার প্রথমে  রয়েছে বিরিয়ানি । ১ জানুয়ারি থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত  ৮.৩ কোটি বিরিয়ানির অর্ডার ডেলিভারি করা হয়েছে। একদিকে বিরিয়ানির আধিপত্য থাকলেও দোসাও রমরমিয়ে চলতি বছর হয়েছে বিক্রি।

সুইগির তরফে জানান হয়েছে, দেশে প্রতি মিনিটে ১৫৮ প্লেট বিরিয়ানির অর্ডার হয়েছে । তারমধ্যে  সবচেয়ে বেশি হায়দ্রাবাদ বিরিয়ানির । চলতি বছর  প্রায় ৯৭  লাখ বিরিয়ানির অর্ডার দেওয়া হয়েছে । অন্যদিকে বিরিয়ানির পরেই রয়েছে ধোসা। ১ জানুয়ারি থেকে ২২ নভেম্বর পর্যন্ত   ২.৩ কোটি ধোসা অর্ডার হয়েছে। শুধু তাই নয় এ বছর মিষ্টির মধ্যে রসমালাই ও সীতাফল আইসক্রিম সবথেকে বেশি বিক্রি হয়েছে সুইগি থেকে । তবে চলতি বছর  রাত ১২টা থেকে দুপুর ২টার মধ্যে অর্ডার করা সবচেয়ে প্রিয় খাবার গুলির মধ্যে শীর্ষে  রয়েছে  চিকেন বার্গার, আর দ্বিতীয়টি হল  বিরিয়ানি।