নিজস্ব প্রতিনিধি : দিনের শুরুটা যদি এক কাপ কফি দিয়ে হয় তবে তো সোনাই সোহাগা। দেহ ও মন চাঙ্গা রাখতে কফির গুরুত্ব সকলেই জানে। কফি নিয়ে সম্প্রতি একটি গবেষণায় উঠে এসেছে বিস্ফোরক তথ্য। শুনলে চমকে উঠবেন সকলে। কফি পান করলেই কমবে হৃদরোগের ঝুঁকি এমনটাই খুঁজে পেয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।

আমেরিকার টুলেইন বিশ্ববিদ্যালয়ের ওবেসিটি রিসার্চ সেন্টার পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গিয়েছে, সকালে কফি পান করা হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। গবেষণায় অংশ নেওয়া ব্যক্তিদের মধ্যে, যারা সকালে কফি পান করেছেন, তাদের মৃত্যু ঝুঁকি ১৬ শতাংশ এবং হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৩১ শতাংশ কম বলে উল্লেখ করা হয়েছে।পাশাপাশি গবেষণায় বলা হয়েছে, সারাদিন কফি পান করার চেয়ে সকালে কফি পান করা বেশি কার্যকর।

গবেষকরা ১৯৯৯ থেকে ২০১৮ সালের মধ্যে ন্যাশনাল হেলথ অ্যান্ড নিউট্রিশন এক্সামিনেশন সার্ভে-তে অংশগ্রহণকারী প্রায় ৪০ হাজার ৭২৫ জন প্রাপ্তবয়স্কের উপর গবেষণা চালান। গবেষণায় অংশগ্রহণকারীদের খাবার ও পানীয় সম্পর্কে তথ্য সংগ্রহ করা হয়। তারা কফি পান করেন কি না, কতটুকু এবং কোন সময়ে পান করেন, এই প্রশ্নের উত্তরগুলো নিয়ে গবেষণা করেন তাঁরা।

গবেষণার ফলাফল : ১)যারা সকালে কফি পান করেন, তাদের মৃত্যুর ঝুঁকি কম। ২)দিনে যেকোনো সময় কফি পান করার চেয়ে সকালেই কফি পানের উপকারিতা বেশি। ৩)সকালবেলা কফি পানের মাধ্যমে শরীরের অভ্যন্তরীণ ঘড়ি বা সার্কাডিয়ান রিদমের ব্যাঘাত এড়ানো সম্ভব।

কখন কফি খান : ৩৬% ব্যক্তি সকালে কফি পান করেন।১৪% সারাদিন কফি পান করেন। সকালে কফি পানকারীরা তুলনামূলকভাবে কম পরিমাণে কফি পান করেন। 

আরও পড়ুন : পঞ্চাশের পরেও সুস্থ থাকবে শরীর, জানুন কোন যোগ ব্যায়ামের গুণে?

সতর্কতা : লন্ডনের রয়্যাল ব্রম্পটন এবং হ্যারফিল্ড হাসপাতালের অধ্যাপক থমাস এফ লুশার জানান, ‘সকালে আমাদের শরীর স্বাভাবিকভাবে সক্রিয় থাকে।তখন কফি পান শরীরের কার্যক্রমের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ।কিন্তু দিনশেষে কফি পান করলে ঘুম ও অন্যান্য শারীরিক কার্যক্রমে সমস্যা তৈরি করতে পারে।’

আরও পড়ুন : হাঁড়কাপানো শীতে ঘনঘন চা খাচ্ছেন ? জানুন বারবার চা খেলে কি হয়