নিজস্ব প্রতিনিধি : আজকের দিনে স্বাধীন হয়েছিল আমাদের দেশ। তেরঙ্গা কোন সাধারণ রঙ নয়, এটি সঙ্গে জুড়ে আছে ইতিহাস, জুড়ে আছে ঐতিহ্য।এই রঙই মনে করিয়ে দেয় পেছনে ফেলে আসা লড়াই। আজকের দিনে কী হেঁশেলে দীর্ঘক্ষণ থাকতে বিরক্ত লাগছে ? তাহলে মাত্র কম সময় বানিয়ে নিতে পারেন তেরঙ্গা স্যান্ডউইচ। জেনে নিন বানাবেন কীভাবে।

উপকরণ : ৪ স্লাইস পাউরুটি,  মেয়োনিজ, ২ সেজওয়ান স্যস, পরিমাণমত বাঁধাকপি কুচি, গাঁজর গ্রেট করা, গ্রিন মিন্ট চাটনি, বাটার, লবন আন্দাজমতো।

প্রণালী :  প্রথমে একটি পাত্রে বাঁধাকপি কুচি, গাঁজর গ্রেট করা, মেয়োনিজ আর লবন দিয়ে ভাল করে মেশান। এবার এই মিশ্রণটাকে তিনটি আলাদা পাত্রে রাখুন। একটাতে ২ টেবিলচামচ সেজওয়ান স্যস মেশান। আর আরেকটাতে ২ টেবিলচামচ গ্রিন চাটনি মেশান। তিন নম্বর মিশ্রণটাকে সেরকমই রাখুন। এটাতে কিছু মেশানোর দরকার নেই।

এবার পাউরুটির স্লাইসগুলিতে বাটার লাগিয়ে নিন। প্রথম স্লাইসে মিন্ট চাটনি দিন। তারওপর আরেকটা স্লাইস রাখুন। এবার প্লেন মিশ্রণটাকে উপরে দিয়ে দিন। তারউপর সেজওয়ান স্যস দিয়ে এবার আরেকটা পাউরুটির স্লাইস দিন উপর থেকে। এবার মাঝখান থেকে কেটে পরিবেশন করুন। তবে আগে থেকে স্যান্ডউইচ আকৃতির কেটেও এই তিরঙ্গা স্যান্ডউইচ বানাতে পারেন। উপর থেকে হালকা ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে দিতে পারেন।