বর্ষায় সুস্থ থাকতে চাইলে এখনই এই সবজি ও খাবার এড়িয়ে চলুন

Share:

নিজস্ব প্রতিনিধি : বর্ষাকাল চরম গরম থেকে স্বস্তি দেয়। পরিবেশকে সবুজে সবুজে ভরিয়ে দেয়। প্রাণহীন গাছপালাও ফিরে পায় তাঁদের প্রাণ। সবুজ, সতেজ হয়ে ওঠে তাঁরা। চারদিকে স্নিগ্ধ, মনোরম পরিবেশ তৈরি হলেও খাবারের দিকে বিশেষ নজর দিতে হয়ে এই সময়। কারণ, খাবারের থেকে এই সময় বিভিন্ন ধরনের রোগের প্রকোপ বাড়ে। শরীরে বাসা বাঁধে ব্যাকটেরিয়া। যার ফলে অসুস্থ হয়ে পড়ার সম্ভাবনা থাকে প্রবল।

খাদ্য বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন, বর্ষা হলেও আবহাওয়া থাকে আর্দ্র। এই উচ্চ আর্দ্রতা ও ব্যাকটেরিয়া, পোকামাকড়ে উপস্থিতি বেশি হয় শাকসব্জিতে।  ফলে শাকসব্জি খাওয়ার ক্ষেত্রে বিশেষ নজর দিতে হবে। এই সময় ভুল শাক সব্জি খেলে পেটের সংক্রমণ বাড়তে পারে। পাশাপাশি খাদ্যে বিষক্রিয়া ও হজমের সমস্যা হতে পারে। বর্ষাকালে নির্দিষ্ট কিথু খাবার এড়িয়ে চলা উচিৎ। জেনে রাখুন-

সবুজ শাকসমৃদ্ধ খাবারে নিষেধাজ্ঞা রয়েছে। পাতাযুক্ত খাবার এই সময়ে খেলে শরীরেরল ক্ষতি হয়। বিশেষ করে লেটুসপাতা, পালং শাকের মতো খাবার অন্য ঋতুতে ভাল হলেও বর্ষায় বিপজ্জনক হতে পারে। বৃষ্টির জল ও স্যাঁতেস্যাঁতে মাটি থেকে জীবাণু শাকসব্জীতে ছড়ায়। ধুয়ে রান্না করলে জীবাণু কিছুটা গেলেও সবটা যায়না ফলে ক্ষতি হতে পারে শরীরের। 

ফুলকপি ও ব্রকোলি জাতীয় সব্জিতে আর্দ্রতা জমা হয়, সেগুলো খাওয়া উচিৎ নয়। বর্ষায় পোকামাকড়, কৃমি, ব্যাকটেরিয়া জমা হয়। সেগুলো পরিষ্কার না করলে পেটের সমস্যা দেখা দেয়। 

মাশরুম বর্ষায় দ্রুত নষ্ট হয়। দোকানে কিনতে পাওয়া মাশরুম কালো বা নরম হলে কেনা উচিৎ নয়। কারণ এর ফলে  খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। পেটে সংক্রমণ বাড়তে পারে।

কাঁচা সব্জি যথা-শসা, টমেটো খাওয়া উচিৎ নয়। এটি খাওয়ার জন্য আদর্শ নয়।  কাঁচা সবজি খেলে পেটের সংক্রমণের বাড়বে। সবজি হালকাভাবে ভাপিয়ে নিলে ভাল হবে।

মঙ্গলবার সকাল থেকেই শহরে ঝেঁপে বৃষ্টির সম্ভাবনা, মাটি হবে ভাইফোঁটার বাজার!

দূষণ থেকে বাঁচতে এয়ার পিউরিফায়ার কেনার কথা ভাবছেন? মাথায় রাখবেন যে বিষয়গুলি

দীপাবলির আমেজে মাত্রাছাড়া মিষ্টিমুখ? হতে পারে একাধিক সমস্যা

শনির বক্রদৃষ্টিতে ঘোর অমাবস্যা! নভেম্বরে চরম সংকটে এই ৫টি রাশি

ভাতারে আট বছরের শিশুকে ধর্ষণের অভিযোগে গ্রেফতার যুবক

কালীপুজো মিটতেই মমতা বন্দ্যোপাধ্য়ায়ের বাড়িতে হাজির পুলিশ

মাসে ১৬,৬৫০ টাকা পেতে চান? বিনিয়োগ করুন পোস্ট অফিসের মান্থলি ইনকাম স্কিমে

মুম্বই পালাচ্ছিলেন, ধর্ষণের মামলায় বিমানবন্দর থেকে গ্রেফতার মমতাপন্থী বিধায়ক পরেশরাম

এবার থেকে হেলিকপ্টারে করে দিঘা ভ্রমণ, বড় ঘোষণা শুভেন্দুর

‘ধর্ষক, ড্রাগ মাফিয়া ও অবৈধ অনুপ্রবেশকারীদের রাজ্যে স্থান নেই,’ বললেন মুখ্যমন্ত্রী

ব্রিটিশ আমলের পাইপ ফেটে জলমগ্ন টালা, বন্ধ ট্রেন চলাচল, বিচ্ছিন্ন বিদ্যুৎ পরিষেবা

১.১৬ লক্ষ টাকায় বাজারে এল নতুন Hero Xtreme Stealth Edition!

রাজ্য পুলিশ ও দমকলের ১৬ হাজারের বেশি শূন্যপদে নিয়োগ, শীঘ্রই প্রকাশিত হবে বিজ্ঞপ্তি

দিঘায় ঘুরতে যাচ্ছিলেন, মাঝপথেই বাসের সঙ্গে সংঘর্ষে প্রাণ হারালেন দুই পর্যটক