নিজস্ব প্রতিনিধিঃ শীতে নতুন নতুন খাবার খাওয়ার মজাই আলাদা। খাবারের শেষ পাতে খান এবার নতুন ধরণের ডেজার্ট ‘ প্রন ককটেল’। অর্থাৎ চিংড়ি মাছের  এক অভিনব পদ। কীভাবে বানবেন জেনে নিন-

উপকরণঃ ছোট চিংড়ি- ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজকলি- আধকাপ (মিহি করে কুঁচানো )

লেবুর রস- তিন চামচ (ছোট)

টমেটো সস- ৫-৬ চামচ

মেয়োনিজ- ৭-৮ চামচ 

নুন- প্রয়োজনমত

গোলমরিচ- পরিমাণ মত

পার্সলে পাতাঃ ১-২ কাপ

ভিনিগারঃ ১ টেবিল চামচ

টোব্যাস্কো সস- ১ চা চামচ

লেটুসপাতা- ১-২ কাপ 

প্রণালীঃ চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে মাথাটা ফেলে দিয়ে ভালো করে পরিস্কার করে নিন।  কুঁচানো লেটুস পাতা ও পেঁয়াজকলি সেদ্ধ করে রাখা চিংড়ি মাছে মিশিয়ে নিন। এরপর একটি পাত্রে টমেটো সস, মেয়োনিজ, টোব্যাস্কো সস, উস্টার সস, ভিনিগার, নুন, গোলমরিচ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। প্রয়োজন হলে সেই উপকরণ আবার যোগ করতে পারেন। এবার চিংড়ি মাছের মধ্যে এই সসটা মিশিয়ে দিন। নুনের পরিমাণ বুঝে নিন। সব শেষে লেবুর রস মেশান। এরপর ছোট ছোট গ্লাসে সাজিয়ে ফেলুন চিংড়ি মাছের ককটেল। এরপর উপর থেকে পার্সলে পাতা ছড়িয়ে পরিবাশন করুন আপনার তৈরি শেষ পাতের নতুন ধরণের পদ ‘প্রন ককটেল’।