নিজস্ব প্রতিনিধিঃ স্বাস্থ্য সচেতনতার ঢেউয়ে এখন অনেকেই সাধারণ আয়োডিনযুক্ত নুনের বদলে রক সল্ট বা হিমালয়ান পিঙ্ক সল্ট ব্যবহার করছেন। গোলাপি রঙ ও ‘প্রাকৃতিক খনিজে সমৃদ্ধ’ তকমা দেখে অনেকে মনে করেন এটি বেশি উপকারী। তবে বিশেষজ্ঞদের মতে, বাস্তব চিত্র এতটা সরল নয়।

কেন বাড়ছে পিঙ্ক সল্টের ব্যবহার?

প্রাকৃতিক ও কম প্রক্রিয়াজাত বলে মনে করা হয়

ম্যাগনেশিয়াম, পটাশিয়াম, আয়রনের উপস্থিতির দাবি

সোশ্যাল মিডিয়া ও ডায়েট ট্রেন্ডের প্রভাব

সম্ভাব্য ঝুঁকি কোথায়?

১) আয়োডিনের ঘাটতি:
অধিকাংশ পিঙ্ক সল্টে আয়োডিন যোগ করা থাকে না|আয়োডিন থাইরয়েডের স্বাভাবিক কাজের জন্য জরুরি|ঘাটতি হলে গয়টার, হাইপোথাইরয়েডিজম, ক্লান্তি ও চুল পড়ার ঝুঁকি বাড়ে|শিশু ও গর্ভবতীদের ক্ষেত্রে ঝুঁকি আরও বেশি

২) খনিজ উপাদানের বাস্তবতা:

পিঙ্ক সল্টে কিছু খনিজ থাকলেও পরিমাণ খুবই কম|দৈনন্দিন পুষ্টির চাহিদা পূরণে এগুলোর অবদান প্রায় নগণ্য

৩) সোডিয়ামের পরিমাণ প্রায় একই:

প্রায় ৯৮% সোডিয়াম ক্লোরাইড| অতিরিক্ত গ্রহণে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদরোগ ও কিডনি সমস্যার ঝুঁকি
৪) অশুদ্ধতার সম্ভাবনা:

সঠিকভাবে পরিশোধিত না হলে অল্পমাত্রায় ভারী ধাতু থাকতে পারে|দীর্ঘমেয়াদে ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে

কী মনে রাখবেন?

পিঙ্ক সল্ট ব্যবহার করলে খাদ্যতালিকায় পর্যাপ্ত আয়োডিন নিশ্চিত করুন (মাছ, দুধ, ডিম)|

দৈনিক নুন গ্রহণ ৫ গ্রামের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখাই উত্তম

শুধুমাত্র রঙ বা প্রচারের ভিত্তিতে নয়, পুষ্টিগুণ বিবেচনা করে সিদ্ধান্ত নিন

স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের মূলমন্ত্র শুধু নুন বদল নয়-বরং সুষম খাদ্যাভ্যাস ও পরিমিতি বজায় রাখা।