নিজস্ব প্রতিনিধিঃ বাঙালি বাড়ির কোনও অনুষ্ঠান বা সন্ধ্যায় বাড়িতে অতিথি আসা মানেই চায়ের সঙ্গে খানিক স্ন্যাক্সের আয়োজন। কিন্তু। স্ন্যাক্স মানেই তো সেই তেলেভাজা বা অস্বাস্থ্যকর খাবার। যা শরীরে কোনও পুষ্টিগুণ জোগায় তো না বরং শরীরে মেদ জমাতে আরও বড় ভূমিকা নেয়। এবার এমন কিছু উপকরণ দিয়ে এবার সন্ধ্যায় স্ন্যাক্স বানান। যা হবে পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। বানিয়ে ফেলুন ওটসের পকোড়া। 

সকালের জলখাবারে আমরা অনেকেই ওটস খেয়ে থাকি। যেমন খুশি স্বাদে আমরা বানিয়ে নিই সকালের জলখাবার ওটস এবার এই খাবারই খান ভিন্নভাবে। জেনে নিন রেসিপি।

উপকরণ-

ওটস- ১ কাপ

ছানা -১/২ কাপ

পেঁয়াজ কুঁচি- ১টি

ক্যাপসিকাম কুঁচি- ১/২ কাপ

গাজর কুঁচি- ১/২ কাপ

ধনেপাতা কুঁচি- ১/২ কাপ

নুন- স্বাদমত

চিনি- স্বাদমত

লংকার গুঁড়ো- ১ চা চামচ

ধনে গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

প্রণালীঃ ওটস প্রথমে ভালো করে গুঁড়ো করে নিন। এরপর একটি পাত্রে গুঁড়ো করা ওটস, ছানা, পেঁয়াজ কুঁচি, ধনেপাতা কুঁচি, গাজর কুঁচি, নুন,চিনি, লঙ্কা গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে নিয়ে সামান্য জল সমস্ত উপকরণগুলি দিয়ে একটি মিশ্রণ বানিয়ে নিন। এরপর ছোট ছোট পকোড়ার আকারে গড়ে নিয়ে অল্প তেলে ভেজে পছন্দসই কেচাপ বা চাটনির সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন ওটসের পকোড়া।