নিজস্ব প্রতিনিধি: দেশজুড়ে তীব্র তাপপ্রবাহে নাজেহাল সাধারণ মানুষ। একাধিক রাজ্যে তাপমাত্রা ৪৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস ছুঁইছুঁই। আর এই অসহ্য গরমে শরীরকে ঠান্ডা ও সতেজ রাখা এখন বড় দুর্বিষহ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এমন পরিস্থিতিতে অনেকেই ভরসা রাখছেন ঘরোয়া পানীয়ের উপর।

গরমের দিনে শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা রাখতে গুড়ের শরবত হতে পারে সহজ ও সুস্বাদু সমাধান। গুড় দিয়ে তৈরি এই দেশি পানীয় শরীরকে সতেজ রাখতে বিশেষ ভূমিকা রাখে। বিশেষজ্ঞদের মতে, গরমের দিনে পর্যাপ্ত জল ও শীতল পানীয় শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। তীব্র গরমে শরীরের ক্লান্তি ও অস্বস্তি কমাতে ঘরোয়া কুলিং ড্রিঙ্কের চাহিদাও বাড়ে।

কীভাবে বানাবেন?

উপকরণ: ২-৩ চামচ গুড়, ১ গ্লাস ঠান্ডা জল, সামান্য লেবুর রস, এক চিমটি বিট নুন, সামান্য ভাজা জিরে গুঁড়ো, কয়েকটি পুদিনা পাতা (ইচ্ছেমতো)

প্রণালী: প্রথমে গুড় জলে ভালভাবে গুলে নিন। এরপর তাতে লেবুর রস, বিট নুন ও জিরে গুঁড়ো মিশিয়ে দিন। চাইলে পুদিনা পাতা ও বরফ যোগ করতে পারেন। কয়েক মিনিটের মধ্যেই তৈরি হয়ে যাবে ঠান্ডা গুড়ের শরবত।

এই পানীয় সকালে বাড়ি থেকে বের হওয়ার আগে পান করলে গরমে কিছুটা স্বস্তি মিলতে পারে। তবে এটি চিকিৎসার বিকল্প নয়, আর ডায়াবেটিস বা বিশেষ শারীরিক সমস্যা থাকলে খাদ্যাভ্যাসে পরিবর্তনের আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া ভাল।