নিজস্ব প্রতিনিধি: সামনেই আসছে বড়দিন। আর কেক ছাড়া বড়দিন অসম্পূর্ণ। তবে বর্তমানে বেশিরভাগ কেকেই মেশানো হয় মদ। তাই অনেকেই মুখে তুলতে চাননা সেই কেক। তাঁদের জন্য এবার বাজারে আসতে চলেছে ‘অ্যালকোহল ফ্রি কেক’। মদ যারা ছুঁয়েও দেখেন না, বড়দিনের উৎসবে জমিয়ে কেক খেতে পারবেন তাঁরা।
রাজ্য সরকারের পঞ্চায়েত দফতরের অধীনে রয়েছে পশ্চিমবঙ্গ সুসংহত এলাকা উন্নয়ন নিগম। সেখানে যুক্ত রয়েছে অনেকে মহিলা স্বনির্ভর গোষ্ঠী, যারা তৈরি করবেন এই কেক। জানা গিয়েছে, আপাতত বিভিন্ন মেলায় ও কলকাতার আশেপাশে বিক্রি করা হবে এই কেক। বিক্রি বাড়লে বেশি করে তৈরি করা হবে।
এই কেকে থাকবে ফ্রুট জুস, ড্রাই ফুটস। তাঁর আগে চলছে মিক্সিং সেরেমনি। থাকবে না অ্যালকোহলের ছিটে ফোটাও। ২০০ গ্রাম এই কেকের দাম মাত্র ১০০ টাকা, পাফ কেকের দাম ২০ টাকা। আপাতত সরস মেলায় সেটা পাওয়া যাবে। তারপর ধাপে ধাপে সরবরাহ আরও বাড়ানো হবে।
