এই মুহূর্তে

জেনে নেন দেশীয় শরবত বাবরি বেওল বানানোর প্রণালী

নিজস্ব প্রতিনিধি: পাণীয় হিসেবে শরবত চালু হয় মূলত পারস্যে। ফলের রস, সুগন্ধি ফুল এবং জলের ব্যবহারে শরবত তৈরি করা হত। শরবতের স্বাদ একবার ঠিকমতো পেলে কৃত্রিম পানীয়ের দিকে কেউ ফিরেও তাকাবেন না। ঠাটা পড়া গরম থেকে বাড়িতে ফিরেই মনে হয় একটু ঠান্ডা জলে চুমুক দিতে তাই না। আজকাল বিশুদ্ধ এবং স্বাস্থ্যকর খাবার বা পানীয় খাওয়ার প্রবণতা খুব দেখা দিয়েছে। তাই চিন্তা নেই বাড়িতেই এবার দেশীয় শরবতের স্বাদ নিন। আজকে আমরা জানাবো দেশীয় শরবত বাবরি বেওল বানানোর প্রণালী।

উপকরণ: ফোটানো দুধ, কেশর, এলাচ গুঁড়ো, শিয়া বীজ বা সবজা বীজ, আমন্ড এবং পেস্তা কুচি, জল, নারকেল কোরা, চিনি

প্রণালীঃ শিয়া বীজগুলি তিন থেকে চার ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রেখে, এরপর দুধ ফুটিয়ে তাতে এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দুধ একেবারে ঠান্ডা করে নিন। এরপর বীজগুলি ফুলে উঠলে তাতে এলাচ মেশানো ঠান্ডা দুধ দিয়ে দিন। এতে মিশিয়ে নিন চিনি। তারপর তাতে নারকেল কোরা দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে উপর দিয়ে ছড়িয়ে দিন কেশর, পেস্তা-আমন্ড কুচি। কয়েক ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দেওয়ার পর পরিবেশন করুন বাবরি বেওল শরবত। দেখবেন এর মতন তৃপ্তি আর কিছুই নেই।

Published by:

Ei Muhurte

Share Link:

More Releted News:

নিরামিষের দিন লুচি পরোটার সঙ্গে বানান স্বর্ণালী পনির

ইফতারে রাখতেই পারেন ঘরোয়াভাবে তৈরি গ্রিলড চিকেন

সন্ধ্যায় মুড়ি-সিঙারা আর মুখে রুচছে না, তাহলে একটু বদল আনুন

হোলিতে ডিনারে রাখুন এই অভিনব চিকেন রেসিপিটি

ঠান্ডাই ছাড়া দোল অসম্পূর্ণ, কীভাবে বানাবেন ? জেনে নিন রেসিপি

ডায়বেটিসে ভুগছেন, মিষ্টি খাওয়া মানা, হোলিতে চিনি ছাড়া বানান এই ডেজার্টগুলি

Advertisement
এক ঝলকে
Advertisement

জেলা ভিত্তিক সংবাদ

দার্জিলিং

কালিম্পং

জলপাইগুড়ি

আলিপুরদুয়ার

কোচবিহার

উত্তর দিনাজপুর

দক্ষিণ দিনাজপুর

মালদা

মুর্শিদাবাদ

নদিয়া

পূর্ব বর্ধমান

বীরভূম

পশ্চিম বর্ধমান

বাঁকুড়া

পুরুলিয়া

ঝাড়গ্রাম

পশ্চিম মেদিনীপুর

হুগলি

উত্তর চব্বিশ পরগনা

দক্ষিণ চব্বিশ পরগনা

হাওড়া

পূর্ব মেদিনীপুর