নিজস্ব প্রতিনিধিঃ চিকেন-৬৫, এই মুখরোচক পদের সঙ্গে তো আমরা সকলেই পরিচিত। টুকটাক খাবারে আমাদের বিকেলের খানাপিনা জাস্ট জমে যায়। বাহারি পদ বানাতে আমরা কে না ভালোবাসি? আর তা যদি হয় মাছ-মাংসের পদ তাহলে তো কোনও কথাই নেই। এবার চিকেন ছেড়ে তাই বানিয়ে ফেলুন চিংড়ি মাছ দিয়ে ‘শ্রিম্প-৬৫’। কীভাবে বানাবেন জেনে নিন। 

উপকরণঃ

কুঁচো চিংড়ি- ৩০০ গ্রাম 

চালের গুঁড়ো- ১/২ কাপ 

লঙ্কা গুঁড়ো- ১ চা চামচ

রসুন গুঁড়ো- ২ চা চামচ

নুন- স্বাদমত

সাদা তেলও- প্রয়োজনমত

আদা বাটা- ১ চা চামচ

গোলমরিচ (ভেঙে নেওয়া)- ২ চা চামচ

গরম মশলা গুঁড়ো- ১/২ চা চামচ

মৌড়ি গুঁড়ো- ১ চা চামচ

কারি পাতা কুঁচি- ২ টেবিল চামচ

প্রণালীঃ সমস্ত উপকরণ দিয়ে চিংড়ি ভালোভাবে ম্যারিনেট করে এক ঘন্টা মত রেখে দিন। এরপর কড়াইতে তেল গরম করে তাতে ম্যারিনেট করে রাখা চিংড়ি গুলি পকোড়ার আকারে দিয়ে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে এলে টমেটো সস বা পছন্দসই চাটনির সঙ্গে পরিবেশন করুন বিকেলের চায়ের সঙ্গে গরম গরম ‘শ্রিম্প-৬৫’।