নিজস্ব প্রতিনিধিঃ এই গরমে হালকা, তেল-মশলা ছাড়া খাবার খেতেই আমরা বেশি পছন্দ করি। এক্সপেরিমেন্টাল কিছু খেতে চাইলেও তা হয় স্বাস্থ্যকর। এবং এই গরমে আমাদের মন চায় তেমনি কিছু খেতে। জলের পরিমাণ বেশি রয়েছে এমন ফল, শাক-সবজি ইত্যাদির এই গরমে জুড়ি মেলা ভার। তেমনি এক সবজি হল টমেটো। যাতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং রয়েছে প্রচুর পরিমাণে জল। যা এই গরমে আমাদের শরীরকে হাইড্রেট রাখতে সাহায্য করে। প্রতিদিন এই গরমে আপনার যদি শশা, টমেটো দিয়ে স্যালাড খাওয়া অভ্যাস থাকে তাহলে তো কোনও কথাই নেই। কিন্তু কখনও যদি স্যালাডের উপকরণ দিয়েই কোনও পানীয় বানিয়ে নিতে চান বাড়িতে তাঁর জন্য টমেটো আপনি বেছে নিতেই পারেন। কী করবেন জেনে নিন।
৫-৬টি টমেটো প্রথমে টুকরো করে কেটে নিয়ে মিক্সারে দিয়ে তাতে সামান্য জল দিয়ে ভালোভাবে ঘুরিয়ে নিন। এরপর এতে সামান্য নুন আর গোলমরিচ যোগ করে আবার ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। তারপর গ্লাসে ঢেলে ঘন্টাখানেক ফ্রিজে রেখে দিন। তারপর ফ্রিজ থেকে বের করে উপর থেকে খানিকটা মধু ছড়িয়ে ও প্রয়োজনমত বরফ দিয়ে পরিবেশন করুন টমেটোর শরবৎ।
