নিজস্ব প্রতিনিধিঃ কথায় বলে ‘স্বামীর মন জেতার রাস্তা পেট থেকেই শুরু হয়’। কিন্তু আজ আন্তর্জাতিক নারী দিবসে সেই কাজ আপনি করে ফেলুন আপনার প্রেমিকা কিংবা স্ত্রীয়ের জন্য। রাতের ডিনারে নিজের হাতে বানিয়ে ফেলুন ‘বাটার গার্লিক প্রন’। এবার আপনি ভাবতে পারেন আপনি তো কখনও রান্নাঘরে ঢুকে কুটোটি নেড়ে দেখেননি। তাহলে এমন পদ বানাবেন কীভাবে? তাই আজকের এই বিশেষ দিনে সঙ্গিনীর মন জিততে আপনার জন্য রইল সেই রেসিপি।

উপকরণঃ

চিংড়ি- বাগদা অথবা মাঝারি সাইজের

মাখন-  ১০০ গ্রাম

চিজ- ১টি (ছোট)

মধু- ৬ চা চামচ

ফ্রেশ ক্রিম- ১ কাপ

নুন- স্বাদমত

গোলমরিচ গুঁড়ো- ২ চা চামচ

কাঁচা লঙ্কা বাটা- ১ টেবিল চামচ

পেঁয়াজ পাতা কুঁচি- ১/২ কাপ

পেঁয়াজ বাটা- ২-৩ টেবিল চামচ

রসুন বাটা- ১-২ কোয়া 

প্রণালীঃ 

প্রথমে চিংড়ি মাছগুলি পরিষ্কার করে নিন। এরপর এতে নুন ও কিছুটা ভিনিগার মাখিয়ে রেখে দিন মিনিট ১৫। এবার কড়াই গরম করে তাতে মাখন দিন। সামান্য সাদা তেলও যোগ করে নিতে পারেন। মাখন গরম হয়ে গলে গেলে তাতে রসুন বাটা বা কুঁচি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিয়ে তাতে ম্যারিনেট করে রাখা চিংড়ি মাছ যোগ করুন। এরপর এতে একে একে যোগ করুন নুন, পেঁয়াজ বাটা ও পেঁয়াজ পাতা কুঁচি। খানিকক্ষণ নেড়ে নিয়ে তাতে গোলমরিচ, ধনেপাতা কুঁচি দিয়ে সামান্য নেড়ে নিয়ে নামানোর আগে খানিকটা ফ্রেশ ক্রিম উপর থেকে ছড়িয়ে নামিয়ে নিন ‘বাটার গার্লিক প্রন’।