নিজস্ব প্রতিনিধিঃ বিদায় নিচ্ছে  শীত। এবার বাজারে কমবে কমলার জোগান। দামও বাড়বে পাল্লা দিয়ে। তবে এই কমলার মরশুম শেষ হওয়ার আগে বাড়িতে এবার বানিয়ে ফেলুন কমলার প্যান কেক। কীভাবে বানাবেন এই রেসিপি। জেনে নিন সহজ উপায়।  

উপকরণ 

কমলার রস: আধা কাপ

তরল দুধ: ১ কাপ

চিনি: ১ কাপ

ঘি বা তেল: ৩ টেবিল চামচ

মিহি করা কমলার খোসা : আধা চা-চামচ

ময়দা: ২ কাপ

ডিম: ২টি

বেকিং পাউডার: ২ চা-চামচ

হুইপড ক্রিম: দেড় কাপ

কমলার টুকরা

 পদ্ধতি

প্রথমে কমলার রস ও  মিহি করা কমলার খোসা চিনির সঙ্গে মিশিয়ে নিন। তারপর ডিমের সঙ্গে দুধ দিন, হুইস্ক দিয়ে ভালোমতো নাড়ুন। তারপর ময়দা ও বেকিং পাউডার অল্প অল্প করে মেশাতে থাকুন। এবার  ঘি অথবা তেল দিয়ে প্যান কেকের মিশ্রণ তৈরি করুন। তারপর একটা প্যান গরম করে গোল চামচের এক চামচ মিশ্রণ প্যানে দিয়ে ২ মিনিট রাখুন। এক পাশ হয়ে গেলে উল্টে দিন।  ১ মিনিট পর কেক তুলে নিন।